對(duì)于粥從來(lái)是都是比較補(bǔ)身體的，其中就有一個(gè)比較著名的就是毋米粥。這個(gè)粥很多的人都喝過(guò)，也覺(jué)得口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都是比較受到大家喜愛(ài)的。就是因?yàn)檫@樣所以有些女性就想了解下毋米粥開(kāi)煲怎么做？這樣也能更好的在生活中自己做給家人或親朋好友品嘗，希望通過(guò)下面的內(nèi)容，大家能夠?qū)W會(huì)這道美食。

1、把少量珍珠香米洗凈。原方子里的是泰國(guó)香米。我手里上沒(méi)有，便用珍珠米代替了，如果你家只有普通米的話，煮的時(shí)候不嫌丟二朵茉莉花進(jìn)去。

用毋米粥火鍋?zhàn)甜B(yǎng)你的胃

2、把米進(jìn)行浸泡，浸泡的時(shí)候倒入少許食用油。原因我忘記了，反正是要放的，呵呵

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3、把米浸泡一夜或是至少三個(gè)小時(shí)。

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4、排骨洗凈后汆水。在這里我用冷水汆的，在一些地方用浸泡的方法拔除血水的話，也可以。

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5、排骨放入大量的清水，大火燒開(kāi)。

6、燒開(kāi)后，把米倒入鍋里，繼續(xù)燉煮。祝米的泡發(fā)程度煮二三個(gè)小時(shí)。

“毋”字另一個(gè)意思就是“有米不見(jiàn)米，只取米精華”。

排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。[10]

補(bǔ)中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。[10]

滋養(yǎng)脾胃

排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

強(qiáng)健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

增強(qiáng)體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

補(bǔ)鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

滋陰壯陽(yáng)

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。

通過(guò)上文中的介紹也給大家很詳細(xì)的介紹了一下毋米粥開(kāi)煲的做法，做法其實(shí)都不是很難。同時(shí)這個(gè)粥也是很有營(yíng)養(yǎng)的，所以說(shuō)在休息的時(shí)候吃一杯這樣的粥還是可以更好的補(bǔ)充身體的能量，這樣的話就可以更好的給自己的親人和朋友做來(lái)吃。