大米紅豆粥的做法是什么？
2017-07-08 22:02:23 來源：360常識網(wǎng)
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導語：粗糧粥越來越受到人們的重視，很多人都喜歡每天熬制一些粥食用，這種生活飲食方式確實是比較健康養(yǎng)生的。我們平時經(jīng)常使用的材料有大米和紅
粗糧粥越來越受到人們的重視，很多人都喜歡每天熬制一些粥食用，這種生活飲食方式確實是比較健康養(yǎng)生的。我們平時經(jīng)常使用的材料有大米和紅豆，其實將兩者混合在一起熬制成大米紅豆粥，營養(yǎng)價值會更高，那么具體要怎么制作味道才會好呢？來參考下面內(nèi)容中的步驟吧。
制作大米紅豆粥所需要使用的材料有：紅豆30g，大米60g。具體的做法是：將紅豆和大米撿去雜質(zhì)、洗凈、放入砂鍋或煲中、加適量水(水量多一點為好)，用中火燒開后改為微火燜約30分鐘左右。等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖攪勻后蓋嚴、熄火、燜著待冷卻，晚上睡前放入冰箱保鮮。
在做紅豆湯的時候，如果加入一些大米，就營養(yǎng)觀點而言，十分恰當，因為紅豆可補充米所缺少的維生素B1。另外，紅豆中鉀及食物纖維的含量也很豐富，所以具有改善便秘以及利尿的效果。 紅豆湯中含有一定皂草甙物質(zhì)，具有消腫的功效。常喝紅豆湯，可以解除內(nèi)臟疲勞，對心臟病也非常有益。大米紅豆粥里的主要成分為糖類及蛋白質(zhì)，特征是含有多量的維生素B1，自古以來就是民間作為治療腳氣病和腎炎的妙藥。維生素 B1 不但對腳氣病有效，對消除疲勞、預防夏日的倦怠不振亦有效。做大米紅豆粥的時候如果能加入一些冬瓜桶或者銀耳、蓮子等食材一起煮，效果更好。
大米紅豆粥的制作方法非常簡單，只是需要熬制的時間會比較長而已，所以平時可以提前準備好定時熬制，這樣就可以省下很多時間，而且大米和紅豆可以煮熟，味道會變得更加香膩。另外小編建議可以嘗試使用不同粗糧熬粥，這樣營養(yǎng)才會更全面哦。
