水果牛奶布丁的家常做法是什么？
牛奶布丁，大家對(duì)此并不陌生。牛奶布丁是一道營(yíng)養(yǎng)和口味兼?zhèn)涞奶鹌?，被很多人所喜?ài)，為什么它營(yíng)養(yǎng)豐富呢？因它的制作材料里面有牛奶、雞蛋。其含有很高的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，尤其含有豐富的鈣。而鈣對(duì)于孩子的骨骼發(fā)展尤為重要。那么它到底怎么做呢？
牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然飲料，它也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
材料
焦糖糖漿：糖100克和水40克
牛奶布?。号Ｄ?300克
鮮奶油-80克(如果不喜歡牛奶味比較重的話，可以不要加鮮奶油)
雞蛋-80克(大概1或1/2粒)
做法
【焦糖的制作】
1、把糖和水倒入小鍋里以小火熬煮至褐色后，迅速地加2湯匙熱水
2、然后把完成的焦糖倒入玻璃瓶或鐵小碗里(倒一點(diǎn)焦糖就行了)
【牛奶布丁的制作】
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進(jìn)雞蛋里面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。
3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以后馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺(jué)得太單調(diào)，可以切小塊配水果，還可以配面包等等。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，在蒸了10分鐘后放進(jìn)去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，請(qǐng)?jiān)僬?分鐘。
牛奶布丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且味道可口。有了以上的介紹，大家可以自己嘗試著去做。主要有糖漿的制作、牛奶布丁的制作兩個(gè)步驟。每個(gè)步驟都是必不可少的。在這個(gè)過(guò)程中，每種材料的量依自己的口味來(lái)定，還可加水果。
