胰腺炎這種疾病很頻繁的出現(xiàn)在人們的生活中，這樣的疾病孩子和大人都有可能會(huì)患上這個(gè)疾病，胰腺炎這種疾病對(duì)人們的身體危害也是很大的，胰腺炎疾病發(fā)生之后還會(huì)嚴(yán)重的危害到人們的正常生活，并且還有可能會(huì)危害到人們的生命，千萬(wàn)不要忽視了胰腺炎疾病的重要性質(zhì)，很多人都會(huì)及時(shí)的選擇手術(shù)來(lái)治療疾病，那么胰腺炎出院之后的飲食該注意些什么？

早餐：大米粥1碗(粳米50g)，饅頭1個(gè)(富強(qiáng)粉50g)， 乳腐10g

點(diǎn)心：沖藕粉1碗(藕粉30g，白糖10g，加開(kāi)水沖至250ml)

午餐：大米飯1碗(粳米100g)，清蒸扁魚(yú)(扁魚(yú)100g)，炒嫩黃瓜(黃瓜100g，豆油10ml，鹽、醬油適量)，西紅柿蛋花湯(西紅柿170g，雞蛋50g)

點(diǎn)心：沖麥乳精1杯(麥乳精25g，開(kāi)水加至適量)

晚餐：菜肉餛飩(青菜100g，瘦豬肉75g，富強(qiáng)粉餛飩皮150g，食鹽適量，豆油10ml)

能量：8.15MJ(1947kcal) 蛋白質(zhì) 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g

1病情好轉(zhuǎn)后(即化驗(yàn)血、尿淀粉酶，基本正常后)進(jìn)食無(wú)油之清淡流質(zhì)飲食，如米湯、果汁、菜湯及藕粉等。以后逐漸改食純素之半流飲食、軟飯等。飲食要少吃多餐，避免病情復(fù)發(fā)?；謴?fù)期也不能為所欲為，仍須禁止高脂飲食。穩(wěn)定期可進(jìn)食充足之蛋白質(zhì)飲食。

2.嚴(yán)格禁酒及絕對(duì)禁止暴飲暴食 由于飲酒和暴飲暴食均會(huì)引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障礙，胰腺血液紊亂和胰蛋白酶抑制物質(zhì)減少，故慢性胰腺炎病人應(yīng)禁酒、禁暴飲暴食，以防急性發(fā)作。

3.禁高脂肪飲食或限制脂肪、淀粉攝入量每天控制脂肪在20～30克以內(nèi)，稍有癥狀則要進(jìn)食純素餐，以防疾病復(fù)發(fā)。但長(zhǎng)期限制食用脂肪，應(yīng)注意脂溶性維生素之補(bǔ)充，如蛋黃、鮮牛奶、胡蘿卜、菠菜、西紅柿等。

4.養(yǎng)成有規(guī)律之飲食生活習(xí)慣，注意不吃刺激胃液分泌之食物。

5.給予以維持標(biāo)準(zhǔn)體重和工作量所需之熱量。

注意事項(xiàng)

1.一般來(lái)講，該患者術(shù)后半年之內(nèi)，飲食應(yīng)把握清淡、少油、高蛋白(不吃蛋黃)、高熱量為主的飲食原則，可以采取少量多餐的進(jìn)食方法，尤其不宜一次吃太多的動(dòng)物脂肪類(lèi)食物，如：肥肉、豬蹄。術(shù)后經(jīng)過(guò)一個(gè)階段(約半年時(shí)間)，身體恢復(fù)較好的情況下，可以少量逐次添加脂肪食物，以不造成腹部不適和腹瀉等消化不良為標(biāo)準(zhǔn)。

2.患者年齡較大，應(yīng)該合理安排平時(shí)膳食：以清淡為主，多進(jìn)食粗纖維的食物，多飲水，對(duì)防止高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等都有益處。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，可以預(yù)防和有效地控制許多疾病的發(fā)生發(fā)展。

3.適當(dāng)活動(dòng)，有利于健康和消化。

4.考慮該患者胰腺炎為膽源性胰腺炎，現(xiàn)在膽囊的問(wèn)題不存在了，如果不存在明顯的高脂血癥，該患者胰腺炎一般不會(huì)再發(fā)了。

一定要注意了，如果做了胰腺炎疾病手術(shù)之后這些飲食都是要護(hù)理好的，千萬(wàn)不要小看了手術(shù)之后的飲食改善，多吃清淡和營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)疾病的治療和預(yù)防才是最好的選擇，而胰腺炎疾病手術(shù)了之后也是不能大意的，因?yàn)榧膊∈呛苡锌赡軙?huì)出現(xiàn)復(fù)發(fā)的現(xiàn)象，所以說(shuō)必須要做好這些飲食改善，還有很多生活常識(shí)和護(hù)理。