補(bǔ)腦的食物是多種多樣的，針對(duì)不同的年齡階段，需要的食物也是不同的，其實(shí)不同的年齡階段都需要進(jìn)行補(bǔ)腦。比如兒童大腦正處在發(fā)育的過(guò)程當(dāng)中，青少年和青年階段，又是用腦比較多的時(shí)候，而老年人身體機(jī)能在下降，也需要及時(shí)的去補(bǔ)腦，才能帶來(lái)身體的健康，那么吃什么補(bǔ)腦細(xì)胞呢！

奶/優(yōu)格 蛋白質(zhì)、維生素B群

能提供大腦所需的養(yǎng)分，不過(guò)1歲以下的寶寶還不合適飲用市售鮮奶。建議1歲以上再給與，依照臺(tái)灣衛(wèi)生福利部國(guó)民健康署的建議，1歲以上孩子每天應(yīng)喝2杯奶，如果孩子不愛(ài)喝奶，也可以用無(wú)糖的優(yōu)格代替。

建議食物：母奶、鮮奶、沖泡式奶粉、酸奶或優(yōu)格等。 蛋 蛋白質(zhì)、維生素A、E、B6、B12、葉酸、鋅、卵磷脂

蛋白質(zhì)與制造細(xì)胞和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)，而且還有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅，能活化大腦功能。其中B12和葉酸與記憶力的維持有關(guān)。蛋黃中含有豐富的卵磷脂，則與合成記憶力、反應(yīng)時(shí)間和專注力的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)，也能促成新的記憶細(xì)胞制造。

建議食物：雞蛋是一個(gè)很好的選擇，若是吃素，黃豆和豆腐中的卵磷脂也很豐富。

深綠色蔬菜 礦物質(zhì)、維生素、抗氧化物、鐵、鋅、葉酸

這些營(yíng)養(yǎng)素能提高免疫功能，讓腦細(xì)胞更健康，也能提高大腦的記憶力和學(xué)習(xí)效率。

建議食物：菠菜和甘藍(lán)菜、花椰菜等都是相當(dāng)好的選擇，但盡量不要過(guò)度烹煮，避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。其他顏色的蔬菜或根莖類(lèi)蔬菜等也有其價(jià)值，像金針花便是相當(dāng)健腦的蔬菜！ 瘦肉 鐵、鋅

動(dòng)物的脂肪很容易囤積抗生素等化學(xué)藥劑，大量的化學(xué)毒素會(huì)傷害孩子的腦，因此建議食用瘦肉的部分。其中牛肉因?yàn)楹胸S富的鐵質(zhì)，能幫助成長(zhǎng)中的孩子有較佳的專注力，它也含有鋅能幫助記憶力。

建議食物：牛肉、豬肉等肉類(lèi)的瘦肉都很好取得，為孩子準(zhǔn)備副食品時(shí)，盡量別給孩子火腿、香腸、肉松等加工肉品，若是吃素者可以吃菠菜、大豆或黑豆等。

以上就是對(duì)于吃什么才能補(bǔ)腦細(xì)胞所作出的詳細(xì)解答，日常生活當(dāng)中補(bǔ)腦的食物有很多，找到適合自己的方法才是更為有效的一些方法，我們也可以多吃一些含有蛋白質(zhì)豐富的黃豆或者是紅豆等等，這些食物不僅可以補(bǔ)腦，還可以起到提高我們免疫力的功效。