喝酸奶后胃脹怎么辦呢
按照道理來(lái)說(shuō)，酸奶是含有多種酸性物質(zhì)，并且還有很多能夠幫助大家促進(jìn)胃腸消化的東西的，吃了酸奶能快速消化?？墒?，令人奇怪的是，很多人喝酸奶后胃脹，并且打嗝等等。碰到這種情況，大家就要注意是不是酸奶出現(xiàn)了問(wèn)題，或者是本身自己的消化系統(tǒng)有病癥存在。
1．所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不用說(shuō)果味酸奶
2．牛奶加熱的溫度如過(guò)高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過(guò)低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3．不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)楸氐臏囟冗^(guò)高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
4．發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
5．容器消毒最好不用消毒液，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，會(huì)殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6．有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。
7．菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗。為了保證酸奶的質(zhì)量，可以去藥店采購(gòu)一些金雙歧作為純菌種（金雙歧的質(zhì)量那是沒(méi)得說(shuō)的。而且這樣發(fā)酵的酸奶里富含雙歧桿菌與嗜熱鏈球菌，有益健康）
喝酸奶后胃脹的現(xiàn)象一一般不常見，但是有時(shí)候也是會(huì)碰到的。上面介紹了很多關(guān)于酸奶的知識(shí)，包括發(fā)酵原理，消化過(guò)程以及一些保存方法。大家喝酸奶之前一定要仔細(xì)檢查自己的酸奶是否變質(zhì)或者是排除其他的一些安全隱患的存在。
