隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)自己身體健康的關(guān)注度越來(lái)越高，很多朋友在飲食中也已經(jīng)養(yǎng)成了早晚喝牛奶的好習(xí)慣。因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)和鈣類元素，對(duì)于人體的骨骼發(fā)育都是非常重要的?？梢灿信笥逊从澈攘伺Ｄ虝?huì)出現(xiàn)拉肚子的情況，因此牛奶吃了拉肚子怎么辦呢？接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

乳糖是什么？

乳糖是一種雙糖，廣泛存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中。每100毫升牛奶中就含有大約4.5克的乳糖。乳糖在人的小腸內(nèi)被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。其實(shí)我們?cè)趧偝錾鷷r(shí)是可以分解乳糖的，只不過(guò)后來(lái)分解乳糖的這種酶的含量開(kāi)始逐漸降低，以至于長(zhǎng)大后無(wú)法分解乳糖，造成乳糖不吸收。

乳糖不耐受是怎么一回事？

乳糖不耐受簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是乳糖在小腸內(nèi)無(wú)法被分解吸收，導(dǎo)致乳糖進(jìn)入大腸，導(dǎo)致腸內(nèi)滲透壓高，水分無(wú)法吸收，從而發(fā)生腹瀉，其原理有點(diǎn)類似于瀉藥。對(duì)于喝了牛奶就腹瀉腹脹或肚子不舒服的人一般都是因?yàn)槿狈σ环N叫乳糖酶的消化酶。喝進(jìn)去的牛奶有大量乳糖，而他們沒(méi)有乳糖酶，乳糖無(wú)法被分解吸收，大量未經(jīng)消化的乳糖抵達(dá)大腸。大腸內(nèi)的一些細(xì)菌利用乳糖發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，則會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉，以及放屁等癥狀。乳糖不耐受輕者腹脹，重者喝完牛奶沒(méi)多久就要跑廁所。

用不含乳糖的奶制品代替

牛奶本身是個(gè)好東西，如果因?yàn)椴荒褪芏鴴仐壟Ｄ逃悬c(diǎn)太可惜，對(duì)于喝牛奶拉肚子的朋友可以選擇一些不含乳糖的奶制品來(lái)代替，比如酸奶、奶酪等。酸奶是牛奶加入乳酸菌后經(jīng)發(fā)酵生成的，發(fā)酵過(guò)程使得原奶中的乳糖分解成乳酸，蛋白質(zhì)和脂肪也分解成為小的組分，鈣鐵鋅等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)也從大的分子中解離出來(lái)，使其更易消化吸收。市面上還有專門針對(duì)乳糖不耐受的人開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，這些牛奶把乳糖去除，其他成分保留與牛奶喝起來(lái)感覺(jué)一樣但是不發(fā)生腹瀉。

相信通過(guò)上述我們大家的學(xué)習(xí)，廣大朋友們對(duì)于牛奶吃了拉肚子，心中也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見(jiàn)解和更標(biāo)準(zhǔn)的答案。當(dāng)然我也想再告訴大家的是，因?yàn)榕Ｄ讨泻械鞍踪|(zhì)，所以一些體質(zhì)比較特殊的朋友們?cè)诤攘伺Ｄ虝r(shí)就不能得到更好的消化，從而也就會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況。