糖尿病人能吃莼菜嗎
隨著生活質(zhì)量的提高，加上人們沒(méi)有合理的對(duì)自己的飲食作出安排，造成了很多人都患上了糖尿病，在老年人身上較為常見，患者多表現(xiàn)為多飲多尿、多食消瘦等癥狀。糖尿病要及時(shí)治療，一旦發(fā)展嚴(yán)重還會(huì)引起白內(nèi)障等一系列的并發(fā)癥。怎樣足以飲食呢？
糖尿病患者一定會(huì)想知道有關(guān)這方面的知識(shí)吧，其實(shí)多了解這方面的知識(shí)可以幫助患者減輕病痛的折魔，同時(shí)也可以減輕自己精神上的壓力，對(duì)于莼菜，大家了解多少呢？
莼菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸。
功效作用
清熱解毒，殺菌消炎，防治貧血、肝炎，益智健體。含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動(dòng)癥。
相克相宜
與鯉魚同食清熱消腫、解毒抗癌。與黃魚同食，可開胃、增食欲。
適宜對(duì)象
特別適合老人、兒童及消化力弱的人食用。脾胃虛寒的人不宜多食；婦女月經(jīng)期及孕婦產(chǎn)后應(yīng)少食。
食療處方
莼菜和鯽魚各適量，加鹽調(diào)味做湯。一天分2次吃，連吃半個(gè)月左右。可用于消渴的輔助治療。
因?yàn)檩徊烁缓鞍踪|(zhì)、脂肪、糖類，所以糖尿病患者應(yīng)該盡量少吃，避免血糖升高。但是莼菜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，所以作為普通人適量的多吃一些莼菜，對(duì)身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還是很有好處的，莼菜物美價(jià)廉，適合于所有人。
