便秘能吃美國(guó)大杏仁嗎
美國(guó)大杏仁顧名思義就是原產(chǎn)于美國(guó)的大杏仁，美國(guó)大杏仁以個(gè)大，口感好而聞名世界，美國(guó)大杏仁現(xiàn)在世界各地都有種植。美國(guó)大杏仁是補(bǔ)腦的最佳食物，孩子、腦力勞動(dòng)者和老人都可以適當(dāng)?shù)亩嘌a(bǔ)充一點(diǎn)，美國(guó)大杏仁是屬于堅(jiān)果類，堅(jiān)果都含有不飽和脂肪酸，對(duì)健康有利。
隨著科技的發(fā)展，人們對(duì)美國(guó)大杏仁的價(jià)值認(rèn)識(shí)越來(lái)越高，美國(guó)大杏仁里面的維生素含量豐富，美國(guó)的大杏仁有一種特殊的口感，十分的香甜脆，很多人都喜歡吃，便秘能吃美國(guó)大杏仁嗎？
美國(guó)大杏仁（Amygdalus comnnis）又稱扁桃（在中國(guó)俗稱巴旦杏、巴旦木）薔薇科扁桃屬，是一種十分重要的干果油料及藥用樹(shù)種。其世界年總產(chǎn)量在120萬(wàn)噸左右，居世界四大干果之首。
杏仁可分為甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美國(guó)杏仁等數(shù)十種，因食用功能、口感不同而又劃分苦杏仁、甜杏仁。一般來(lái)說(shuō)，用來(lái)專門收獲杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，美國(guó)大杏仁和我國(guó)新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。根據(jù)口感來(lái)看，美國(guó)大杏仁是屬于甜杏仁。
如何挑美國(guó)大杏仁
核殼較硬，短而胖，香而脆。核仁扁長(zhǎng)，核殼薄，開(kāi)口率高。挑選時(shí)選擇形狀規(guī)整、色澤均勻的杏仁。
推薦1：形狀短而胖，表面呈淺黃色，核殼相對(duì)較硬，開(kāi)縫率低，核仁小而鼓，口感香脆。
推薦2：桃仁形狀長(zhǎng)而瘦，表面呈深黃色，核殼相對(duì)較薄，開(kāi)縫率高，口感甜而脆。
美國(guó)大杏仁是個(gè)寶物，對(duì)人體有很多的好處，應(yīng)該適量的吃，各種效果才能發(fā)揮出來(lái)。不可以一次吃的太多，美國(guó)大杏仁含有很高油脂，但是油脂都有很高的熱量，熱量吃多了人就容易上火，便秘患者建議還是少吃，少吃可以通便。
