隨著年齡的增長(zhǎng)，老年病也越來(lái)越多，阿爾茨海默病性癡呆，俗話說(shuō)就是老年癡呆，到了年紀(jì)的人都想有個(gè)好身體，有沒(méi)有錢到無(wú)所謂，生活能自理這樣就會(huì)給兒女減輕很多負(fù)擔(dān)?，F(xiàn)在得老年癡呆的老人也是越來(lái)越多，也有很多原因，退休在家無(wú)事做的老年人，遺傳，身體因素等等。

阿爾茨海默病性癡呆最好不要吃，太過(guò)油膩的東西，油炸，熏烤，膽固醇高的食物和高脂肪的食物這些都最好不要吃，吃些蔬菜水果蛋白質(zhì)高的食物，營(yíng)養(yǎng)也非常重要，營(yíng)養(yǎng)一定要全面合理膳食。

阿爾茨海默病性癡呆不能吃什么： 要注意脂肪，特別是必需脂肪酸的攝取。必需脂肪酸在大豆油、芝麻油、花生油等植物油中富含，為不飽和脂肪酸。大腦35%結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)，60%左右是脂質(zhì)，所以，食用脂肪的選擇不可小視。記憶力的增強(qiáng)與衰退，必需脂肪酸起重大作用。此外，大豆油中富含卵磷脂。乙酰膽堿缺乏是老年性癡呆的主要原因。老年人記憶力減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物，卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，補(bǔ)充卵磷脂可使乙酰膽堿增加。如果長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可增加記憶、思維、分析能力，使人變得聰明，延緩功能衰退，預(yù)防或推遲老年性癡呆的發(fā)生。卵磷脂還能改善大腦供血。

人到中老年，血清膽固醇和中性脂肪大量在血管壁沉積，使血流受阻，導(dǎo)致大腦供血不足，促使腦細(xì)胞大量死亡，容易引起早老性癡呆。卵磷脂能使血清膽固醇和中性脂肪顆粒乳化變小，并使其保持懸浮狀態(tài)，從而使血管暢通，營(yíng)養(yǎng)和氧氣源源不斷供給大腦。由于卵磷脂具有上述兩大作用，所以醫(yī)學(xué)家將其稱之為老年性癡呆的克星。目前日本科學(xué)家擬從黃豆中提取卵磷脂，來(lái)開(kāi)發(fā)治療老年性癡呆的藥物。含有卵磷脂豐富的食物有大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚子、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。

阿爾茨海默病性癡呆，老年癡呆癥狀記憶力減退生活不能自理嚴(yán)重者大小便可能還會(huì)失禁，免疫力下降各個(gè)器官也會(huì)衰竭，如果家中有得老年癡呆的患者，家人一定要有耐心的照顧。