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        糖尿病人能吃咖哩粉嗎

        2017-05-24 12:45:57  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
        導(dǎo)語(yǔ):咖哩粉是一種黃色的有咖喱氣味的一種調(diào)味品,他經(jīng)常被用在咖喱雞肉和牛肉飯里面,吃起來(lái)的確非常好吃。但他畢竟是一種食品添加劑,也是一種

        咖哩粉是一種黃色的有咖喱氣味的一種調(diào)味品,他經(jīng)常被用在咖喱雞肉和牛肉飯里面,吃起來(lái)的確非常好吃。但他畢竟是一種食品添加劑,也是一種食用香精,所以大家還是要少量食用。為了自己的健康少吃這些添加劑,糖尿病患者更應(yīng)該少吃的,他們的體質(zhì)比正常人還是要差很多的。

        糖尿病患者看起來(lái)和正常人一樣,但他們的病都患在了骨子里了,嚴(yán)重的糖尿病患者在后期都需要打胰島素的,用胰島素來(lái)控制調(diào)節(jié)自己身體的血糖,使自己不那么容易血糖升高。

        咖喱的分類:

        以顏色來(lái)分,有紅咖喱、綠咖喱、黃咖喱、白咖喱。

        按產(chǎn)地分,有印度咖喱、泰國(guó)咖喱、巴基斯坦咖喱、馬來(lái)西亞咖喱等。

        以狀態(tài)來(lái)分,有粉、膏、醬、塊。

        以產(chǎn)地分:

        印度黃咖喱粉:口味比較厚重的咖喱。除了辛辣與香味,加大了姜黃粉的比例??梢愿玫恼谘诩t肉的膻腥味,因此用來(lái)做羊肉、牛肉都不錯(cuò)。

        巴基斯坦紅咖喱:由紅辣椒干、紅辣椒粉及咖喱葉和芥末等多種香料復(fù)合而成。因?yàn)榧尤肓烁蟊壤睦苯?,所以非常辛辣。搭配海鮮,由于相當(dāng)辛辣,吃起來(lái)也特別刺激。

        馬來(lái)西亞咖喱膏:通常在基礎(chǔ)咖喱的配料中,還會(huì)加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等地特產(chǎn),味道偏辣。因?yàn)橛玫降南懔细迂S富,因此非常香濃,除了做美味的咖喱包也很棒。

        日式咖喱塊(又叫歐風(fēng)咖喱):明治維新時(shí)期由歐洲傳入日本,一般不太辛辣,因?yàn)榧恿藵饪s果泥,所以甜味偏重,口味溫和,除了可以拌飯吃外,還可以作為拉面和烏冬面等湯面的湯底。

        泰國(guó)綠咖喱醬:由于用了芫荽檸皮等材料,所以呈現(xiàn)出青綠色,添加椰醬來(lái)降低辣味和增強(qiáng)香味,而額外加入的香茅、魚(yú)露、月桂葉等香料,讓綠咖喱風(fēng)味更獨(dú)特,最著名的當(dāng)屬泰國(guó)的國(guó)湯:冬陰功湯。

        雖然咖喱分在不同的地區(qū)都非常受歡迎,但是糖尿病患者是屬于一個(gè)特殊的群體,不能吃咖喱粉。為了自己的健康平時(shí)就應(yīng)該多多注意飲食,不能吃糖分太高的食物,注意一頓少吃,但可以多吃幾餐,這樣更容易調(diào)節(jié)自己的血糖,才能更健康。

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