糖尿病人能吃三文魚嗎
糖尿病的病人要養(yǎng)成良好的生活習慣才行，糖尿病人需要注意戒煙并且要做到限酒，其實最好把酒也戒掉，糖尿病人的飲食原則應(yīng)該是以清淡的飲食為主并且要注意控制總的熱量，糖尿病人飲食要注意少量并且多餐。此外糖尿病人的食物品種應(yīng)該是多樣的。
那么糖尿病人能吃三文魚嗎？三文魚我們也叫做鮭魚或者是撒蒙魚以及薩門魚，三文魚的營養(yǎng)價值極高，常吃三文魚能夠起到抗氧化等好處。
三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。鮭魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，油脂豐富，肉色為粉紅色并具有彈性。鮭魚以挪威產(chǎn)量最大，名氣也很大。但質(zhì)量最好的三文魚產(chǎn)自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。
中醫(yī)理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強力的抗氧化劑。[1] 其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效;
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。
老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。
上文我們介紹了糖尿病的患者應(yīng)該遵守的飲食原則，糖尿病人的飲食應(yīng)該是少量并且多餐，要控制總的熱量并且要注意食物的多樣化，上文介紹的三文魚不但有非常高的營養(yǎng)價值而且還有食療的效果，所以三文魚適合糖尿病患者食用。
