高血壓這種疾病的患者是越來越多了，高血壓和年齡有關(guān)系，和我們的飲食有很很大的關(guān)系，所以在護理高血壓的患者上面我們要非常注意高血壓患者的飲食問題，我們要掌握高血壓患者飲食的一些原則，懂得什么東西高血壓的病人可以吃，什么東西高血壓的病人是不可以吃的。

高血壓的患者是需要多攝入一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的，什么東西就含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)呢，大部分魚里面含有的蛋白質(zhì)就是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，那么高血壓能吃鲅魚嗎？

鲅魚也叫藍點馬鮫(學名)，硬骨魚綱，鱸形目，鲅科。種類很多，常見的有“中華馬鮫”Scomberomorussinensis，斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情兇狠一般長0.26--0.52米，最長可達1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結(jié)群洄游，部分進入渤海產(chǎn)卵，秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近，為北方經(jīng)濟魚之一。

鲅魚肉多刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)堅實緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關(guān)。除鮮食外，也可加工制作罐頭和咸干品。青島人喜歡做熏魚，鲅魚是最佳選擇，風味獨特的熏鲅魚，是佐酒下飯的美味佳肴。每百克肉含蛋白質(zhì)19克多、脂肪2.5克，肉堅實味鮮美，營養(yǎng)豐富。其肝是提煉魚肝油的原料。藍點馬鮫是出口品種，其英文名為Japanesespanishmack—erel，日文名為サヮラ。輸往國別和地區(qū)：日本、香港、澳門。出口口岸：遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建。

營養(yǎng)分析

1. 鲅魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)(主要是鈣)等營養(yǎng)元素

2. 鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效

3.鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。

通過本次食品分析得到，鲅魚魚肉中水分含量約為73%-74%(直接干燥法105℃5小時恒重)灰分含量約為0.9%，總蛋白含量(凱氏定氮)約為22g/100g。

上文我們介紹了高血壓的患者以及家屬要非常重視高血壓患者的飲食才行，高血壓患者的飲食是有一定規(guī)則可以遵守的，上文介紹的鲅魚屬于魚類的一種，鲅魚含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，有利于血壓的調(diào)節(jié)，所以非常適合高血壓患者食用。