目前很多人都很關(guān)心高血壓的飲食問(wèn)題，血壓高的患者必須注意飲食，禁忌不能抽煙喝酒，不能吃油膩油炸食物，高脂肪鹽份多的食物盡量都不要吃，干貝素對(duì)很多人來(lái)說(shuō)都很喜歡吃，它不僅營(yíng)養(yǎng)而且含有蛋白質(zhì)，核黃素，鈣、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成份。還有助降血壓、治療消化不良，抗癌的作用都很明顯。

干貝素是海鮮味的一種調(diào)味品，可以單獨(dú)食用也可以放湯里當(dāng)調(diào)鮮味的調(diào)料，也可以和各種蔬菜爆炒，因個(gè)人口味而定。干貝素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且好吸收，高血壓患者是可以吃的，注意做法清淡些就可以。

高血壓是可以吃干貝素的。高血壓平時(shí)：1.定期測(cè)量血壓，1-2周應(yīng)至少測(cè)量一次。2.定時(shí)服用降壓藥，自己不隨意減量或停藥，可在醫(yī)生指導(dǎo)下及現(xiàn)病情加予調(diào)整，防止血壓反跳。3.條件允許，可自備血壓計(jì)及學(xué)會(huì)自測(cè)血壓。4還要注意勞逸結(jié)合、注意飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、保持情緒穩(wěn)定、睡眠充足。

干貝素，白色結(jié)晶顆粒，無(wú)氣味，在空氣中不潮解;易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。水溶液有貝類鮮味，無(wú)酸味。干貝素可作食品調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。還可用于合成醫(yī)藥及其他有機(jī)合成原料。谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及鹽類都在食品美味方面起到了重要的作用。在這類物質(zhì)中琥珀酸二鈉具有貝類風(fēng)味的特點(diǎn)，作為一種復(fù)合調(diào)味品的重要成份，越來(lái)越廣泛應(yīng)用于醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯料、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中

中醫(yī)藥特色

1.增進(jìn)食欲

干貝素是一種調(diào)味劑，加入能產(chǎn)生貝類的鮮味，能起到增進(jìn)食欲的功效。

2.補(bǔ)充礦物質(zhì)

干貝素是一種有機(jī)酸鹽，含有較多的礦物質(zhì)成分，常食能起到補(bǔ)充體內(nèi)礦物質(zhì)的作用。

保存秘訣：干貝素裝入密封瓶?jī)?nèi)，三個(gè)月用完。

烹調(diào)方法：干貝素除了可以單獨(dú)使用外，還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用，產(chǎn)生鮮味相乘的 效果，使它更能起到美味的作用。

高血壓患者應(yīng)該多吃些新鮮的蔬菜，水果，豆制品，瘦肉等多吃些降壓的食物，洋蔥，芹菜，木耳，合理膳食。注意睡眠多喝水加強(qiáng)鍛煉，避免緊張過(guò)度疲勞。