低血糖的飲食非常重要，低血糖患者應該吃一些對提高血糖濃度有利的菜，菜的種類應該是一些富含蛋白和糖類，對待低血糖患者有很大幫助的。所以低血糖患者吃的菜已經(jīng)不再是單單為了品嘗，而應是特殊的對癥下藥，那么低血糖患者到底應該吃什么樣的菜呢？就讓我們一起來看一下什么菜肴有此功效。

低血糖食療一

(1)蝦皮腐竹：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。

①蝦皮加酒、水浸發(fā)并煮沸，腐竹冷水發(fā)后撕成細長條。

②油燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成?？山?jīng)常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血癥。

低血糖食療二

太史鱔羹：鱔絲250克，豬瘦肉100克，水發(fā)木耳50克，香菇5只，蒜頭1瓣，黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。

①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲，鱔絲加酒，鹽漬片刻。

②油燒至5成熟時爆入蒜茸、姜末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

③煮沸后將木耳、香菇絲放入鍋內，爆15分鐘，調味后著薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成?？沙Ｊ秤?，此菜具有補脾益氣之作用。

低血糖食療三

炸五香麻雀：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、姜片、醬油、味精各適量。

①麻雀去毛、去內臟洗凈，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時后滾上干生粉。

②菜油燒至六成熱時爆入姜片，放入麻雀炸成金黃色。每周一次，主治頭暈，腰酸冷軟。

低血糖食療四

西湖牛肉羹：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

①牛肉切成細末，略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。

②清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有補脾養(yǎng)胃、強筋壯骨的作用。

果然還是有針對低血糖患者的菜肴，這對于低血糖患者來說應該也是一個福利，相信每一個低血糖患者都已經(jīng)記住這四個食療的詳細做法，已經(jīng)迫不及待的準備下廚。當然還應注意這些食療的制作原料、制作時間、具體功效，掌握了這些對自己的幫助會更大，對待制作的質量也會有提升，治療低血糖也應該不在話下。