食鹽是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，適量的鹽分對(duì)于改善食物風(fēng)味、增進(jìn)食欲以及促進(jìn)健康等都有重要的作用。但是，過量的吃鹽對(duì)身體可以說有百害而無一利，尤其對(duì)于嬰幼兒來講，身體各器官及功能尚在發(fā)育階段，十分嬌嫩。如果長期攝入高鹽飲食，勢(shì)必對(duì)寶貝的健康產(chǎn)生極大的潛在危害。

1、高鹽飲食可使寶貝口腔內(nèi)唾液分泌減少，溶菌酶含量降低；同時(shí)，高濃度的鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性，降低細(xì)胞免疫功能，為病毒、細(xì)菌的入侵創(chuàng)造了條件，從而易患上感冒，甚至誘發(fā)支氣管哮喘等疾病。

2、人體內(nèi)鈉離子過多時(shí)，會(huì)與鈣、鋅等陽離子產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，影響人體的吸收，致使寶貝出現(xiàn)鈣、鋅等的缺乏。還會(huì)造成體內(nèi)鉀的大量流失，導(dǎo)致嘔吐、食欲不振、倦怠等身體不適。

4、高鹽飲食會(huì)增加寶貝心臟及腎臟的負(fù)擔(dān)。人體內(nèi)約有95%的鈉經(jīng)由腎臟排出體外，剩下的5%則隨著汗液及糞便排出。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不能充分排出體內(nèi)過多的鹽，進(jìn)而對(duì)腎臟造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，同時(shí)大量的鹽會(huì)使血壓升高，增加心臟負(fù)擔(dān)，甚至形成難以恢復(fù)的損害。

高鹽飲食的危害是家長們不容忽視的，為此，我們要幫助寶貝從小養(yǎng)成“低鹽淡食”的習(xí)慣：

首先，寶貝的味蕾非常敏感，當(dāng)食物中食鹽含量為0.25%時(shí)，成人可能感覺不到咸，而嬰幼兒卻完全可以感知到。因此，我們不能以自己的口味為標(biāo)準(zhǔn)來調(diào)整寶貝飲食的咸淡。否則，寶貝逐漸耐受了過咸的飲食，會(huì)形成“口重”的習(xí)慣，長大后就不易糾正了。

再次，嬰兒飲食習(xí)慣多受父母的影響，因此，控制食鹽攝入量要從全家人做起，建議家中配備專用鹽勺（一般健康成人日攝入食鹽安全量為5~6克，即一瓶啤酒瓶蓋的鹽），多吃清淡飲食，改變烹飪方法為后加鹽。盡量避免餐桌上出現(xiàn)咸菜、醬類、腐乳、咸鴨蛋等高鹽食品。

最后，寶貝輔食制作時(shí)，可添加適量的食鹽替代品如醬油、蝦皮、食醋等；或者利用原料的天然味道來改善輔食滋味如甜味的地瓜、南瓜、大棗，酸甜的蘋果、柑橘、西紅柿等都可以豐富輔食的味道。

此外，如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病時(shí)，要格外嚴(yán)格控制飲食中鹽的攝入量。而寶貝出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或出汗過多時(shí)，食鹽的用量則可比平時(shí)稍增加一點(diǎn)點(diǎn)，如補(bǔ)充糖鹽水等。

高鹽飲食危害著寶貝的健康，媽媽們要時(shí)刻提高警惕！相信在控制寶貝吃鹽的長期過程中，家里的每個(gè)成員也會(huì)受益匪淺的。