當可樂遇上味精 你絕想不到會發(fā)生這事
藥師表示,可樂成分為碳酸水、高果糖糖漿、焦糖、磷酸、香料及咖啡因,其中咖啡因會刺激腦皮質(zhì)、延髓及脊髓,可能的副作用為精神不安、激動、燥動的情緒....
味精會變成另類「FM2」?不要懷疑,只要味精食用過量,就有可能造成精神憂郁、頭昏眼花、昏睡、精神混亂、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉無力等副作用,民眾應(yīng)盡量減少味精服用。
最近網(wǎng)絡(luò)上盛傳,可樂加入味精,會具有迷眩作用,可能會變成另類「FM2」,針對這點,藥師指出,若單就化學反應(yīng)而言,直接將味精與可樂混合,應(yīng)該不至于會產(chǎn)生與FM2相同的效用,不過,味精的主要成分-MSG(Monosodium Glutamate)有可能會引起昏睡、嗜睡、精神混亂的副作用,因此味精吃太多,會產(chǎn)生「味精不耐癥」,迷眩只是諸多癥狀的一種。
不過,藥師指出,MSG所產(chǎn)生的副作用并不是每個人都會發(fā)生,包括攝取量、是否空腹、是否并用酒精、運動、甚至女性月經(jīng)周期都有關(guān)系。
藥師表示,MSG的副作用很多,會影響心臟、胃腸道、呼吸道,還會造成精神憂郁、頭昏眼花、昏睡、精神混亂、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉無力等,因此,網(wǎng)絡(luò)上傳的味精加可樂會變成FM2,其實原兇是味精,與可樂一點關(guān)系也沒有。也就是說,只要味精實用過量(超過0.5~2.5gm),就會產(chǎn)生上述癥狀,不管是加入可樂或是白開水都一樣。
藥師表示,可樂成分為碳酸水、高果糖糖漿、焦糖、磷酸、香料及咖啡因,其中咖啡因會刺激腦皮質(zhì)、延髓及脊髓,可能的副作用為精神不安、激動、燥動,不過一般來說,可樂的咖啡因用量不會過量,因咖啡因所造成的類FM2效果較不可能,所以可能是因為味精大量造成的中樞神經(jīng)可樂加味精等於c.y(興奮劑)?保力達B加蘋果西打效果同c.y(興奮劑)?針對這些網(wǎng)路謠言,林口長庚醫(yī)院臨床毒物科林杰梁醫(yī)師指出,以上兩種飲品混摻的喝法,確實能夠達到振奮、提振精神的作用,但若當成c.y來致使人產(chǎn)生迷幻,根本是無稽之談。營養(yǎng)師謝宜芳亦表示,若真能當c.y使用,那麼相關(guān)社會案件可能早就氾濫了!
林杰梁進一步說明,由於可樂本身內(nèi)含咖啡因,加上味精具有將蛋白質(zhì)分解成胺基酸效果,所以會引起些微興奮,使得付諸勞力或夜晚加班的民眾,達到振奮精神的效果;而保力達B為抗壓力的維生素(水溶性B群),除了能夠解除壓力,在半夜喝,也能有提神的作用,其效果與蠻牛等提振精神的飲料相當。林杰梁強調(diào),飲用上述兩種搭配飲料,完全不會引起類c.y的相關(guān)反應(yīng),民眾不需要多心。
臺北醫(yī)學大學附設(shè)醫(yī)院營養(yǎng)師李青蓉則指出,由於味精內(nèi)含麩胺酸,會轉(zhuǎn)換成神經(jīng)傳送物質(zhì),造成心悸、心跳加速的現(xiàn)象,她并且舉例,像不常吃中國菜的外國人,部分在吃中國菜后,會引起「中國餐廳癥候群」,即因為不常食用味精,而產(chǎn)生不適應(yīng),身體會出現(xiàn)發(fā)紅、發(fā)熱等狀,嚴重一點,脖子后面還會有麻的感覺。
所以,如果是容易對味精不適應(yīng)的人,喝了加有味精的飲料,尤其是摻入含有像可樂一樣內(nèi)含咖啡因的飲品,可能就會有類似興奮的情形,不過這與c.y有相當大的差別。