對癥選擇排毒藥膳
隨著時代的發(fā)展,時尚女性的愛美不再僅僅浮于表面,她們更重視內(nèi)在的調(diào)養(yǎng),排毒,成了時下女性的新追求!無論是體質(zhì)調(diào)理、體內(nèi)環(huán)?;蚴侵委熂膊。傢氁哉J識體質(zhì)為主,虛弱體質(zhì)的人,應補充身體的陰陽氣血為主;而病氣嚴重者,則應以去除病氣為先,這也是想告訴部分認為需要排毒的女性,您真的需要排毒嗎?
你的毒排對了嗎?在中醫(yī)理論中,病氣過重則為毒,所以排毒是適用于病氣嚴重的實證體質(zhì),但‘毒’又可分為火熱毒、寒濕毒、干燥毒、郁悶毒、血瘀毒及食毒等等,因此要正確排毒,須先明白體內(nèi)毒的性質(zhì)。
例如燥熱毒應以寒涼藥解除之,寒濕毒則應用溫熱藥消除之等,所以不要盲目的跟著旁人一起排毒,因曾見過熱性體質(zhì)病人,在經(jīng)期中以黑糖姜湯來排毒,結(jié)果卻造成口渴煩躁、心跳過快及經(jīng)血無法停止的副作用,更有不少婦女,自行購買退火通便的消脂茶來減重,結(jié)果造成胃腸功能紊亂及月經(jīng)失調(diào)所以針對體質(zhì),了解體內(nèi)病氣,正確攝取適當藥膳與食物,才可達到排毒不傷身的目標。
【退火綠豆湯】
材料:綠豆一杯、新鮮山藥半斤、椰奶一罐、煮軟西谷米一碗、適量冰糖。
做法:山藥切成丁塊備用;將綠豆洗凈后,加水浸泡約一小時,放入鍋中熬煮熟后,當綠豆一破皮,湯汁尚澄清時即熄火,加入其余材料,滾約5分鐘,熄火燜約15分鐘,加入冰糖即可食用。
【除濕排骨湯】
材料:小排骨半斤,山藥5錢,蓮子5錢,白茯苓3錢,芡實3錢,酸菜2湯匙,米酒1湯匙,姜片及蔥段。
作法:排骨洗凈,用沸水燙洗去血水后,將全部材料放入鍋中,加約2000㏄水,用大火煮滾后,撈除浮沫后改為小火,煮約1小時,即可食用。
【清涼布丁】
材料:玉竹1兩、桂圓3錢、果凍粉100克、牛奶500㏄、蛋黃4個、適量果糖。
作法:1. 將蛋黃打散,加入牛奶中,煮至微溫備用。
2. 將玉竹加1000㏄水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火熬煮四十五分鐘,待湯汁剩約500㏄時取出藥袋,加入果凍粉,煮滾后再加入微溫的牛奶、桂圓及果糖,拌勻后熄火,稍涼即可放入冰箱中,待形成布丁即可食用。
【解郁藥浴包】
材料:柴胡3錢,白芍5錢,丹參3錢,白術(shù)5錢,當歸5錢,甘草2錢,艾葉3錢,新鮮玫瑰花2朵及百合2朵。
作法:將上述材料磨成粗粉,加3000㏄水浸泡5分鐘,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。(2人份)
【窈窕消食茶】
材料(二人份):葛根三錢、麥芽一兩、桂花半湯匙、荷葉2錢,萊菔子3錢、丹參2錢、檸檬草二湯匙、適量茶葉。
作法:將材料分為二份,每份加二百五十C.C.熱水沖泡,燜約五分鐘,過濾后調(diào)味即可飲用。
功效:促進消化、消除油脂、促進新陳代謝。