花生常常被我們認(rèn)為是健脾胃的好食物。秋季養(yǎng)生要注重健康飲食內(nèi)外調(diào)理，用花生作為養(yǎng)生的好食材也是絕佳的。那么，如何用花生做滋補養(yǎng)生的好粥呢？

主題：花生小米粥

食材：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法：

1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡2小時，淘洗干凈待用;

2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;

3.放入小米煮至爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

一、花生滋陰潤肺 蛋白含量高

因花生有滋陰潤肺，抵抗腸道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重點就是養(yǎng)陰防燥，所以大家可多食花生。中醫(yī)認(rèn)為，花生味甘，性平，入脾、肺經(jīng)，可補脾益氣、潤肺化痰，滑腸催乳。而營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，花生有“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱，多吃花生可補蛋白。

花生仁含豐富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其中不飽和脂肪酸占80%以上;又含豐富的蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸;卵磷脂、嘌呤、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、部分鞣質(zhì)等。

注意，寒濕阻滯及腸滑便泄者不宜吃花生。

龍眼肉熬粥 不僅僅是健脾胃

藥粥療法既不同于單用藥物來治病，又不同于純服米谷調(diào)理，最適宜于保健強身、預(yù)防疾病、延緩衰老等。今天我們再來介紹一款藥粥——龍眼粥。

主題：龍眼粥

食材：龍眼肉30克，粳米50克，白砂糖適量。

做法：

1.將粳米洗凈后放入鍋中;干龍眼肉剝殼待用;

2.加適量清水煮粥，快熟時放入龍眼肉煮數(shù)沸，加白砂糖即可。

一、食物+大米熬粥 不僅僅是健脾胃

粥，是我國頗有特色的一種食物形式，主要原料是糯米、粳米，其本身就是一味健脾益氣的佳品。藥粥的基本原料，一般都采用粳米，也有應(yīng)用糯米、陳倉米、小麥、大麥、燕麥、養(yǎng)麥、小米、高梁米和玉米等糧食作為基本原料。即使喝白粥、小米粥，都能起到調(diào)理脾胃的作用。而假若搭配一種有藥效的食物來熬粥，就能起到不僅健脾益氣還能防病治病的效果。

二、龍眼肉養(yǎng)心血 龍眼殼治蕁麻疹

龍眼肉，俗稱桂圓肉，中醫(yī)認(rèn)為，其性溫，味甘，入心、脾經(jīng)，有益心脾、補氣血、安神等效果。

而龍眼殼也是一味中藥，它對蕁麻疹有很好的治療作用：取龍眼殼50克，加水500毫升，浸泡2小時，然后大火煮沸，換文火繼續(xù)煎1小時，濾出藥液，藥渣繼續(xù)加水500毫升，再按以上方法煎30分鐘，兩次煎出液合并，濾出藥液，放涼后洗患處，每日2次，可治療蕁麻疹。

總結(jié)：健康飲食我們一定要做到，小編推薦的健脾胃的滋補養(yǎng)生粥很棒的。大家學(xué)會了嗎！龍眼、花生都是很好的食材。