怎樣白發(fā)變黑發(fā)你們了解嗎？誰都想擁有一頭烏黑亮麗的絕美秀發(fā)，但并不是人人都能如愿，所以平時還是很有必要多吃些有助烏發(fā)的食物。因為如果多吃那些有效的烏發(fā)食物，原本的白發(fā)就全能變黑了。想知道白發(fā)變黑發(fā)的方法以及治療白發(fā)變黑發(fā)嗎？那就一起來看看吧。

黑發(fā)會使人看起來很有精神，也看起來更健康。平時除了多運動，還要吃一些烏發(fā)食物，下面就給你們仔細介紹下。

棗香黑芝麻小米粥

用料

小米70g、糯米30g、黑芝麻20g、紅棗4顆、枸杞5g、清水1000ml。

做法

1.揀去黑芝麻中的雜質(zhì)，把黑芝麻倒進濾網(wǎng)中，放入水中漂洗干凈后瀝水，小米和糯米淘洗干凈，紅棗去核切片，枸杞用水沖洗一下。

2.炒鍋不放油燒熱，放入黑芝麻用小火不停的翻炒，將黑芝麻的水分焙干，炒至芝麻噼啪蹦跳香味散發(fā)后盛出，裝入保鮮袋放在案板上用搟面杖碾碎備用。

3.鍋中倒入清水燒開，放入小米、糯米和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲煮25分鐘，中途不時攪動一下防止粘鍋。

4.放入黑芝麻和枸杞，用勺子攪勻，煮5分鐘至米粥黏稠即可關(guān)火，吃的時候可以根據(jù)口味加糖調(diào)味。

功效

黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容及烏發(fā)食品。

小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能。

小貼士

黑芝麻一次可以多炒一些，壓碎放入干凈密封的容器里保存，隨吃隨取很方便。

用漏篩清洗黑芝麻非常方便，大碗接上水，黑芝麻放入漏篩中，將漏篩放入水中，用手指順時針攪動芝麻，再提起漏篩放到水龍頭下沖洗一下即可，這樣很容易洗掉灰塵和細沙。

染色黑芝麻的鑒定方法就是將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。

此外，由于黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以掐開黑芝麻，看看里面是不是白色的。遇到顏色異常的黑芝麻一定要謹慎購買。

黑芝麻和小米等雜糧的儲存不當很容易霉變生蟲，如果把黑芝麻和小米放入干凈無水無油的密封瓶或飲料瓶中蓋緊，與空氣和水隔絕起來就不會生蟲和霉變了。

除了上面介紹的這道粥有黑發(fā)烏發(fā)的神奇效果之外，其實生活中還有很多美食同樣有此功效，不妨來看看。

桂花核桃凍

材料

石花菜15克，核桃仁250克，奶油100克，糖桂花、蜂蜜各適量。

做法

1.先將核桃仁加水磨成漿，炒鍋上火，加入清水250毫升和石花菜，燒至溶化，放入白糖攪勻。

2.將核桃仁和石花菜汁混合均勻，再放入奶油攪勻，置火上燒沸，出鍋倒入容器中。

3.待冷卻后放入冰箱凍結(jié)，用刀劃成菱形塊，放入盤中，撒上桂花，淋上蜂蜜，再澆上冷湯，即成。

功效

日常食用養(yǎng)生延年，并可用于須發(fā)早白、皮膚干燥，便秘等癥的輔助食療。

核桃枸杞炸鵪鶉蛋

材料

取核桃仁20克，枸杞子10克，精鹽20克，醬油5克，蔥花5克，菜油10克，淀粉50克，番茄醬60克，鵪鶉蛋12個。

做法

1.先將核桃仁用開水泡漲，剝皮，生姜1克洗凈切片。

2.枸杞子用溫水洗凈，放入碗中，加水20毫升，上籠蒸5分鐘，搗成泥，與番茄醬調(diào)均勻待用。

3.鵪鶉蛋用小火煮熟，剝?nèi)び玫肚行┬】谧?，放入碗?nèi)黃酒，精鹽、蔥花、生姜片、醬油攪拌后，靜放20分鐘，再撒上干淀粉裹勻。

4.凈鍋置火上，放入菜油，待油七成熱時下鵪鶉蛋、核桃仁。炸成黃色時撈起，裹上枸杞番茄醬，裝盤即成。

功效

日常食用可美發(fā)護發(fā)，并可用于須發(fā)早白，氣血不足而目暗，肌膚粗糙等的輔助食療。

核桃拌韭菜

材料

取核桃仁400克，韭菜100克，豬油200克，白糖20克，食醋20克，精鹽2克，香油10克。

做法

1.先將核桃仁用水泡漲，剝?nèi)テぃ逅磧?，瀝干水分。

2.韭菜用清水洗凈，切成3公分長的段，炒鍋上火，放入豬油燒至七成熱，放入核桃仁炸至淺黃色時撈出，放在盤中間。

3.另取一碗，放入韭菜，精鹽、白糖、食醋，拌勻稍腌，圍在核桃仁周圍，即成。

功效

日常食用可美發(fā)護發(fā)，并可用于須發(fā)早白，腰膝酸痛等癥的輔助食療。

上面介紹的這些黑發(fā)食療方你們一定要記住了，那么下面再給你們說一些黑發(fā)的食物吧。

黑發(fā)食物

1、猴頭菇

又名猴頭、猴頭菌，其營養(yǎng)十分豐富。其蛋白質(zhì)的含量比香菇高1倍，并且含有17種氨基酸。

其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發(fā)油、多糖類營養(yǎng)物質(zhì)，是低脂肪、高蛋白的保健食品。

猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，并有益于須發(fā)的生長。

2、薺菜

薺菜含有的各種營養(yǎng)十分豐富，而且經(jīng)常食用可以和脾利胃、止血明目。在薺菜的營養(yǎng)成分中維生素的含量特別高。

而且蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素等含量都要比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，這些都是人體所必需的營養(yǎng)素。

薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發(fā)早白十分有益。

3、胡蘿卜

胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證，胡蘿卜的做法有多種，油燒的胡蘿卜更利于吸收。

4、芹菜

芹菜具有清熱止血、平肝祛風和利濕的功效。而且芹菜含有的維生素B1、B2以及胡蘿卜素含量很高，并且含有的大量的鐵、鈣以及蛋白質(zhì)、脂肪和粗纖維等。

蛋白質(zhì)含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素C的含量更是十分豐富。

芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤皮膚、養(yǎng)顏潤發(fā)、養(yǎng)血益精等作用，長期食用可以健身強體，使男人皮膚滋潤，頭發(fā)烏黑。

5、紫菜

紫菜的營養(yǎng)十分豐富，自古就是養(yǎng)顏的佳品。紫菜富含胡蘿卜素、B族維生素、蛋白質(zhì)、碘、磷、糖等多種營養(yǎng)成分。

此外，紫菜所含的脂肪比海帶多8倍，蛋白質(zhì)比鮮蘑多9倍，所含磷質(zhì)也居菌類之首。

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學證明，碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭發(fā)烏黑秀美。紫菜還有化痰、清熱的功效。

6、馬齒莧

馬齒莧富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體內(nèi)的銅離子是酪氨霉的重要組成成分，缺銅會導致黑色素減少。

經(jīng)常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素細胞及黑色素的生成減少，從而使皮膚光潔柔嫩，對治療白發(fā)尤其有益。

7、海帶

海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養(yǎng)成分。碘對預(yù)防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。

海帶性味咸寒，有軟堅散結(jié)、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發(fā)秀發(fā)的好食品。