中醫(yī)藥膳是人們在日常的生活非常常見的，它的作用及功效是非常的多的，可以治療疾病，可以養(yǎng)生，可以減肥，可以增肥，不同的人都可以選擇不同的藥膳來達(dá)到自己的目的。今天小編就為大家介紹一些增肥的中醫(yī)藥膳秘方。

增肥藥膳

藥膳是我們自日常的生活中常見的，很多人養(yǎng)生的人或是有一些疾病的人，都會(huì)吃藥膳的，那么哪些藥膳可以增肥呢？下面小編就為大家介紹一下吧！

酥蜜粥

組方：酥油、蜂蜜、大米各適量。

制法：將大米淘凈，煮粥，待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，每日1劑。

功用：酥油營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為其可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)益氣血，潤澤毛發(fā)?！侗静菥V目》言其“益虛勞，潤臟腑，澤肌膚，和血脈”。《隨息居飲食譜》言其“潤燥充液，滋陰止渴，而饑，營養(yǎng)清熱”。蜂蜜補(bǔ)中益氣，為營養(yǎng)佳品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和微量元素，大米健脾悅顏，潤肺補(bǔ)虛。煮粥服食，香甜油潤，又增加補(bǔ)益之力，對體弱消瘦，虛勞低熱，皮膚枯槁，大便燥結(jié)等，長期食用，頗有裨益。

肥白方

組方：大豆黃卷，豬脂。

制法：大豆黃卷，又名大豆黃，其制作方法是，將黑大豆洗凈，水浸泡，待外皮微皺時(shí)撈取，放入竹筐內(nèi)，上蓋濕布，每日淋水一、二次，保持一定濕度，使其發(fā)芽。待芽長1厘米左右時(shí)，取出曬干，炒熟磨粉，然后加入豬油適量，拌勻，制成重約10g左右的丸，每次2丸，每日2次，可漸增至每次三、四丸。若服藥期間大便溏薄時(shí)，則不要再增加劑量。以溫酒送下，療效更佳。

功效：《名醫(yī)別錄》載：大豆黃主治“五臟不足，胃氣結(jié)積，益氣止痛，去黑皮干，潤肌膚皮毛”。豬油補(bǔ)虛潤燥，使人肥健。兩者合用，有補(bǔ)益肺脾，增進(jìn)食欲，令人肥白之效，故名“肥白方”。

參芪粥

組方：人參、黃芪、大米、白糖適量。

制法：將人參(或黨參)、黃芪水煎取汁，加大米，白糖煮粥服食?；?qū)?、芪研粉、每?~5g，調(diào)入稀粥中服食。

功用：人參大補(bǔ)元?dú)?，《本?jīng)》言其“主補(bǔ)五臟，明目益智，久服輕身延年”?！端幮哉摗费云洹爸魑迮K不足，五勞七傷，虛損瘦弱”，對一切氣血津液不足之癥，均可收到良好的補(bǔ)益強(qiáng)壯之效。黃芪為補(bǔ)藥之長，《別錄》言其“補(bǔ)丈夫虛損，五勞羸瘦?！薄度杖A子本草》言其“助氣壯筋骨，長肉補(bǔ)血。”《本草備要》言其“益元?dú)?、壯脾胃”。煮粥服食，對體瘦乏力，納差食少，五臟虧損等，收益頗著。

治瘦方

組方：黑牛髓、地黃葉、白蜜各等份。

制法：將三者混勻，置入瓷器內(nèi)，放于鍋中，文火煮熟，空腹時(shí)舀一匙，每日隨意服用。

功用：黑牛髓能潤肺補(bǔ)腎，澤肌悅面，地黃汁可壯陰益精，“五臟內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。白蜜為百花之精髓，能潤臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。三者合用，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋潤臟腑之功。臟腑滋潤，氣血充沛，自然形態(tài)豐，且使皮膚細(xì)膩白嫩。平素大便溏薄者不宜服用。

日常增肥食譜

在日常的生活中，我們總是要吃飯的，而想要通過飲食增肥的小伙伴則可以在日常飲食中多吃一下這些就可以嘍。

小白菜丸子湯

口味：咸鮮味。

工藝：煮。

制作材料：主料：豬肉(肥瘦)200克，小白菜200克。輔料：粉絲150克。調(diào)料：色拉油30克，香油10克，鹽8克，淀粉(玉米)20克，黃酒10克，胡椒粉2克，味精2克。

步驟

1. 豬肉剁糜加入鹽(3克)、淀粉(20克)、 紹酒(10克)拌勻，攪打一下擠成肉丸;

2. 小白菜洗凈切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用;

3. 將小白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘;

4. 再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉(2克)、精鹽(10克)、味精(2克)，加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可

制作要訣：本品需熱高湯適量。

小尖椒回鍋肉

口味：辣味。

工藝：燒。

制作材料：主料：豬肋條肉(五花肉)500克。輔料：香干150克，辣椒(青，尖)35克，辣椒(紅，尖)35克。調(diào)料：江米酒15克，鹽8克，大蔥10克，姜10克，甜面醬15克，豆瓣辣醬15克，醬油15克，白砂糖15克，白酒15克，大蒜(白皮)15克，豬油(煉制)15克。

步驟

1. 五花肉整塊抹上米酒(15克)、鹽(8克)、蔥段、姜片;

2. 加蓋或封上保鮮膜入微波爐高火加熱4分鐘，取出待涼，切薄片;

3. 豆干切片;

4. 青紅尖椒切段;

5. 放油熱鍋，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面醬(15克)、辣豆瓣醬(15克)、醬油(15克)、糖(15克)、酒(15克)、水(15克)，翻炒幾下出鍋。

增肥宜選用的四種粥類食譜

粥在我們?nèi)粘５纳钪惺欠浅５某Ｒ姷?，也是人們非常喜愛吃的，而粥還可以增肥，下面小編就為大家介紹一下吧！

1.黃芪大棗粥

黃芪30克，大棗10克，大米50克。將黃芪入鍋內(nèi)加水800毫升，煎30分鐘，去渣留汁，入大棗、大米，常法煮粥，每日早、晚趁熱服食。適用于消瘦之人。

2.羊脊粥

羊脊骨1具洗凈、剁碎，肉蓯蓉30克，菟絲子3克以紗布包扎，加入適量煮燉4小時(shí)。經(jīng)常食用，有補(bǔ)虛弱、益精氣、強(qiáng)腰脊之功效。適用于虛弱消瘦、腰脊疼痛等。

3.山藥粥

取山藥、乳酪、白糖各適量。將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水調(diào)勻，置爐上，小火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調(diào)入乳酪、白糖即可食用。山藥性味甘平，可補(bǔ)虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運(yùn)脾胃，資助化源。適用于虛瘦患者。

4.甜漿粥

新鮮豆?jié){500毫升，加淘凈的大米適量，煮爛成粥，調(diào)白糖少許。每日食用。適用于體虛消瘦、久咳、便燥等。

結(jié)語：增肥對于很多人來說是非常的重要的，因?yàn)樵龇士梢允沟萌梭w不再瘦弱，使得人們更加的健康。而增肥的方法是非常的多的，其中比較多的就是飲食增肥法，本文就為大家詳細(xì)的介紹一些增肥的中醫(yī)藥膳，想要增肥的小伙伴可以試試。