我們都知道女性多吃紅棗對(duì)身體很有裨益，其有著益氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏之功效。俗話說(shuō)：一日三顆棗，青春永不老，北周藥王孫思邈就極力推崇紅棗，認(rèn)為紅棗的養(yǎng)氣補(bǔ)血效果令人驚奇。其實(shí)，紅棗的價(jià)值不止如此，想必很多人都不知道巧吃紅棗可助減肥;另外，紅棗的受眾群也不僅僅是女性，男性吃紅棗同樣有著令人驚奇的養(yǎng)生效果，可補(bǔ)腎壯陽(yáng)。下面就跟小小編一起來(lái)了解下紅棗君不為人知的秘密吧！

紅棗的任性簡(jiǎn)歷

名稱：紅棗

別名：大棗、干棗

綽號(hào)：“天然維生素丸”、“百果之王”

個(gè)性特征：性溫味甘，歸脾、胃經(jīng);維生素含量高、種類多，如VC、VB1、VB2、VP等，維生素C的含量是葡萄的70~80倍;氨基酸含量高、種類多;礦物質(zhì)含量高;富含脂肪、醣類等。

特長(zhǎng)愛(ài)好：善于補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神、治病強(qiáng)身;愛(ài)好預(yù)防癌癥、高血壓、高血脂，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老等。

自我評(píng)價(jià)：長(zhǎng)期以來(lái)，本棗在德、智、體、美、勞等方面全面發(fā)展，不僅幫助女性減肥補(bǔ)血，還幫助男性壯陽(yáng)強(qiáng)身，并以提高人體免疫力為己任，積極抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)與繁殖，以下是俺紅棗君的自我總結(jié)：

1、紅棗君VS癌細(xì)胞：通過(guò)藥理學(xué)家的研究，本棗可促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

2、紅棗君VS膽結(jié)石：長(zhǎng)期以來(lái)，本棗與膽結(jié)石患者結(jié)下了深厚的戰(zhàn)友情，本棗用自身富含的VC將膽結(jié)石患者體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而降低結(jié)石形成的概率。

3、紅棗君VS貧血：據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱，本棗富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的貧血有重要作用。尤其是女性(包括更年期)、茁壯成長(zhǎng)青少年、中老年人朋友，如果發(fā)生貧血，一定要記得找紅棗君哦，紅棗君一定會(huì)協(xié)助你們?cè)缛諗[脫貧血。

4、紅棗君擅長(zhǎng)降壓：本棗含有維生素P，也就是蘆丁，其可使血管軟化，使血壓降低，因此對(duì)高血壓有著積極地防治效果。

5、紅棗君擅長(zhǎng)滋補(bǔ)：補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神說(shuō)的就是俺紅棗君。

6、紅棗君的業(yè)余愛(ài)好：除了以上的工作能力，本棗在業(yè)余生活中還常?；顒?dòng)在抗過(guò)敏、除腥臭怪味、益智健腦、增強(qiáng)食欲等社區(qū)中。

你不知道的秘密一：女人巧吃紅棗可減肥

通過(guò)以上的介紹，你一定對(duì)紅棗君有了深入的了解，但是這里小小編還是要告訴你一個(gè)驚天地泣鬼神的秘密，那就是女性巧吃紅棗可助減肥哦！

我們都知道紅棗屬于高能食品，其熱量是很高的，很多人都說(shuō)吃紅棗是增肥的，根本不利于減肥，那紅棗可以減肥是不是偽命題呢？答案是否定的，巧吃、適量吃紅棗確實(shí)可以減肥。

根據(jù)中醫(yī)理論，紅棗歸脾胃經(jīng)，具有補(bǔ)益脾胃之功效，而脾胃主機(jī)體受納運(yùn)化，人之所以肥胖的原因之一就是脾胃受納運(yùn)化失健，不能高效分解人體的脂肪，所以科學(xué)吃紅棗養(yǎng)脾胃，是有益于減肥的。

中醫(yī)講究辨證，紅棗雖然為高能食品，方法吃對(duì)了同樣是有助于減肥的，而對(duì)此最為精辟的建議依然是：“一日三顆棗，青春永不老”。

你不知道的秘密二：男人巧吃紅棗可補(bǔ)陽(yáng)

現(xiàn)實(shí)生活中，很多男性是不愛(ài)吃紅棗的，男性朋友在潛意識(shí)里可能會(huì)認(rèn)為紅棗是女性補(bǔ)血吃的，其實(shí)不然，紅棗之于男性的補(bǔ)陽(yáng)效果也是很顯著的。研究表明，紅棗中富含環(huán)磷酸腺甘，其有擴(kuò)張血管的作用，有助于改善腎臟的供血量，《名醫(yī)別錄》中曾明確指出，紅棗能“堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健”，中醫(yī)認(rèn)為男性多吃紅棗有助于強(qiáng)健筋骨，可能有改善勃起功能的作用，對(duì)于氣虛腎虧的男性朋友來(lái)說(shuō)，常吃紅棗，可明顯增強(qiáng)性欲。因此，可以說(shuō)紅棗是男性補(bǔ)腎之佳品。

值得注意的是，紅棗難于消化、性溫?zé)帷⒑橇扛?，所以建議男性朋友每天食紅棗不要超過(guò)10顆，且要充分咀嚼。對(duì)于體質(zhì)燥熱的男性朋友，建議少吃。

如何才能挑選到好紅棗？

在煲湯熬粥甚至打豆?jié){時(shí)，加幾顆紅棗總能起到畫龍點(diǎn)睛的作用。然而，怎樣才能挑到優(yōu)質(zhì)的紅棗呢？

中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所博士沈葹告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，選購(gòu)紅棗，首先要看手感，捏的干燥不黏手、有緊實(shí)感的比較好;其次，要看形狀，優(yōu)質(zhì)紅棗的果形短壯圓整，顆粒大小均勻，皮薄，皺紋少而淺;再次，掰開(kāi)棗肉，肉色淡黃的為佳;最后，嘗嘗味道，食之味甜、肉質(zhì)細(xì)、棗核小的堪稱上品。

國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師樊榮輝提醒消費(fèi)者，正常的紅棗一般呈暗紅色，顏色過(guò)于鮮紅光亮的可能經(jīng)過(guò)熏制。另外，新鮮的干棗，棗柄比較緊實(shí)。而儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、水分過(guò)多損失的干棗，棗柄容易脫落。

為什么說(shuō)“若要皮膚好 粥里放紅棗”“若要皮膚好，粥里放紅棗”，吃紅棗對(duì)皮膚好？原因何在呢？

主題：紅棗雞蛋羹

食材：紅棗6顆，雞蛋1個(gè)，芡粉、紅糖適量;

做法：

1.雞蛋攪勻;芡粉勾芡;

2.將紅棗去核，放入適量水中煎煮，水開(kāi)后慢火煮約15分鐘;

3.加入已經(jīng)打勻待用的雞蛋，攪動(dòng)，慢慢加入已勾好的芡汁，使湯汁變濃;

4.加入適量紅糖，攪勻即可。

特別提醒：

一、紅棗維c等含量高 掰開(kāi)沖泡喝更好

食神在查閱國(guó)外一項(xiàng)臨床研究顯示，連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。

大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克，因此吃紅棗對(duì)皮膚保養(yǎng)、抗衰老有好處。 因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。

另外紅棗中的B族維生素等成分可促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)。常食紅棗可以防止頭發(fā)脫落和黑色素在體內(nèi)沉積，減少老年斑的產(chǎn)生。

紅棗可煮湯、煮粥，還可沖泡喝，紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

二、貧血之人別靠吃紅棗補(bǔ)血

營(yíng)養(yǎng)師王興國(guó)指出，指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。雖然棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

三、買紅棗小心糖精棗

目前正是棗類水果的上市高峰，小心買到被糖精水浸泡加工過(guò)的棗，特點(diǎn)是：外皮很甜，吃多了就感覺(jué)苦。

在購(gòu)買棗時(shí)，應(yīng)首先仔細(xì)觀察棗的外觀，太紅尤其是紅得發(fā)紫的棗盡量不要買。如果棗入口甜回味苦，也不要買。捏開(kāi)一個(gè)棗，如果發(fā)現(xiàn)棗皮與棗肉是分開(kāi)的，棗肉里層發(fā)青但外層發(fā)紅的，很可能就是糖精棗。

提醒：

土對(duì)應(yīng)脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)脾了。

脾最強(qiáng)時(shí)間：9～11時(shí) 脾最弱時(shí)間：19～23時(shí) 強(qiáng)脾關(guān)鍵詞：補(bǔ)

紅棗的十二種妙用，你會(huì)用嗎？

很多人在煲湯時(shí)喜歡放幾枚紅棗當(dāng)作料，蒸雞、燉羊肉或兔肉也喜歡加入紅棗肉，就連燉補(bǔ)品、浸 藥酒也不例外。究竟紅棗有何功效？

紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素 B 2，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說(shuō)。紅棗不僅是人們 喜 愛(ài) 的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加速機(jī) 體復(fù)原;老年體弱者食用紅棗，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老;尤其是一些從事腦力勞動(dòng)的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進(jìn)食欲。素有茶癖的人，晚間過(guò)飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預(yù)防傷風(fēng)感冒;夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。

紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老。此外紅棗還有一些鮮為人知的功能：

抗過(guò)敏：紅棗治過(guò)敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見(jiàn)效。近來(lái)日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴(kuò)張血管、抗過(guò)敏作用。同時(shí)還具有增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)的作用。

治低血壓：大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時(shí)加入大棗燜熟，分次食之。

護(hù)肝：每天吃20枚紅棗可預(yù)防肝炎。對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生后入紅棗、冰糖)一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。

抗癌：紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥

『當(dāng)歸紅棗粥』

當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

『首烏紅棗粥』

何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調(diào)味。此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

『紅棗參杞膏』

紅棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血，更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。

『旱蓮草紅棗湯』

鮮旱蓮草50克、紅棗20枚。先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血止血的功效，適用于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。

『銀杏葉紅棗綠豆湯』

鮮銀杏葉30克(干品10克)、紅棗20克、綠豆60克、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎后入沙鍋，加水100克，用小火煮沸，20分鐘后去渣取汁，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內(nèi)，加白糖，煮至綠豆酥爛為止。有養(yǎng)心氣、補(bǔ)心血、降壓降脂、消暑解毒的功效，適用于高血壓和冠心病患者服用。

『紅棗羹 』

紅棗具有很強(qiáng)的保健功效，經(jīng)常食用紅棗不但可以身體健康，而且可以養(yǎng)顏美容，今天就要靚就為大家說(shuō)說(shuō)紅棗的多種吃法吧。

一、用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。

二、紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。

三、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

四、當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

五、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調(diào)味。此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

六、紅棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血，更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。

七、鮮旱蓮草50克、紅棗20枚。先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血止血的功效，適用于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。

八、鮮銀杏葉30克(干品10克)、紅棗20克、綠豆60克、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎后入沙鍋，加水100克，用小火煮沸，20分鐘后去渣取汁，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內(nèi)，加白糖，煮至綠豆酥爛為止。有養(yǎng)心氣、補(bǔ)心血、降壓降脂、消暑解毒的功效，適用于高血壓和冠心病患者服用。

九、生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。

十、紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。

十一、紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用，配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳，其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤(rùn)、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。

十二、紅棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。

紅棗生吃護(hù)膚 熟吃補(bǔ)脾胃

紅棗是女性鐘愛(ài)的零食，紅棗也分生熟，倘若脾胃不好的朋友，建議熟吃。今天教大家做一道紅棗和糯米合在一起的菜，配上一個(gè)已經(jīng)流行很久的歌名：心太軟

主題：心太軟

食材：大紅棗20顆左右、糯米粉少許、蜂蜜

做法：

1. 選擇肉厚核小的大紅棗，在冷水中浸泡1~2小時(shí)，使表皮變軟;用剪刀從頭部將紅棗剪開(kāi)4/5，不剪斷，把核挑出來(lái);

2. 將糯米粉放盆里，旁邊堆得高一些，中間用勺子打低 ，加入熱水不停攪拌，將面團(tuán)稍加揉捏均勻，取一小塊揉成長(zhǎng)條，塞入紅棗裂口，捏合口，擺盤;

3. 蒸鍋里放水，將盤子冷水入鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)至中火，蒸制10分鐘左右即可。可以注意觀察，當(dāng)糯米團(tuán)呈光滑晶瑩狀即可出鍋，依個(gè)人口味可調(diào)制蜂蜜水淋上。

提醒：

一、紅棗生吃護(hù)膚 熟吃補(bǔ)脾胃

紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃鮮棗，可更多保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑;一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過(guò)多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。

熟吃鮮棗會(huì)丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質(zhì)保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補(bǔ)血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺(jué)不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對(duì)于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，起到健脾胃、助消化等作用。

二、紅棗糖分高 血糖高少吃

紅棗熟吃的用法有多種，可煮、可蒸、可制甜羹，可入各類補(bǔ)膏及湯藥。紅棗不可過(guò)量，否則會(huì)有損消化功能、便秘等癥。蒸的紅棗也不宜多吃，每天大約五六個(gè)即可。

此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。

提醒：

金對(duì)應(yīng)肺，與呼吸道疾病相關(guān)，如有呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語(yǔ)音低微等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肺了。

肺最強(qiáng)時(shí)間：7~9時(shí) 肺最弱時(shí)間：21~23時(shí) 強(qiáng)肺關(guān)鍵詞：潤(rùn)

中醫(yī)幫你全新認(rèn)識(shí)紅棗

紅棗，宜食宜，大家再熟悉不過(guò)?？墒牵阏娴恼J(rèn)識(shí)紅棗嗎？大棗，小棗，南棗，北棗，黑棗……這跟 紅棗有何不同呢？

其實(shí)，除了黑棗外，大棗、小棗、南棗、北棗都是紅棗。紅棗又名大棗、大紅棗，它的品種甚多，如無(wú)核棗、相棗、大糖棗、金絲棗、圓紅棗、扁棗、布袋棗、脆棗等，均較有名。

紅棗的三大功效

紅棗的營(yíng)養(yǎng)保健作用，毋庸置疑。中醫(yī)的方子和日常膳食中，常常見(jiàn)到它的蹤影。它能健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神以及緩和藥性，是很好的營(yíng)養(yǎng)品。

健脾益胃 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，紅棗與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，減緩胃脹、嘔吐等癥狀。

補(bǔ)氣養(yǎng)血 食療藥膳中常加入紅棗，以補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體元?dú)?，增?qiáng)免疫力。

養(yǎng)血安神 女性患躁郁癥、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養(yǎng)血安神、疏肝解郁的功效。

緩和藥性 紅棗常用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的不良反應(yīng)，并保護(hù)正氣。

吃紅棗因人而異

紅棗的食用方法很多，蒸、燉、煨、煮均可。

最常用的方法是煎水服用。將10.30克紅棗洗凈，用小刀在其表皮劃出直紋以助養(yǎng)分溢出，然后加適量的水煮1小時(shí)左右即可。也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥。

另外。將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等，也是比較常見(jiàn)的方法。很多人在煲湯時(shí)，喜歡放兒粒紅棗當(dāng)佐料，蒸雞、燉羊肉或兔肉也喜歡加入紅棗。

民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說(shuō)。不過(guò)，紅棗怎么吃，也是有講究的。

比如，從事腦力勞動(dòng)的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶飲，能安心守神，增進(jìn)食欲;失眠者飽受輾轉(zhuǎn)不眠之苦，若每晚以紅棗煎湯，有助安眠;春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，可預(yù)防傷風(fēng)感冒;夏令炎熱.紅棗與荷葉同煮，可利氣消暑;冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可祛寒暖胃。

紅棗藥膳推薦

當(dāng)歸紅棗粥 當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，煎濃汁100毫升，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤(rùn)腸通便的功效，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等證。

首烏紅棗粥 何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻.至粥黏稠即成，再加入冰糖調(diào)味。此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效.適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等證，老年性高血壓、血管硬化病人久服可強(qiáng)身健體。

紅棗參杞膏 紅棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、枸杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后，加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血，更適于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。

旱蓮草紅棗湯 鮮旱蓮草50克、紅棗20個(gè)。先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放人鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血止血的功效，適用于胃及十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。

值得一提的是，紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。紅棗中含糖量太高，糖尿病病人最好少食。

結(jié)語(yǔ)：所謂辨證論治，科學(xué)養(yǎng)生，紅棗雖好，可不要貪吃哦！無(wú)論是女性減肥，男性補(bǔ)陽(yáng)，吃食紅棗都要科學(xué)食用，適量食之。通過(guò)此文，希望大家能夠更加了解紅棗君，跟小小編一起好好吃棗，天天美麗！