由于大多數(shù)脂肪肝患者都很難發(fā)現(xiàn)自己的癥狀，或僅有輕度的疲乏、食欲不振、腹脹、噯氣、肝區(qū)脹滿等感覺。讓很多人認為，脂肪只不過是件“小事情”沒有引起較高的重視。而實際上，據(jù)有關(guān)資料報道，成人脂肪肝患病率高達為10%—20%，約1.5%至8.0%的非酒精性脂肪肝可進展為肝硬化，甚至是肝癌。如任由其發(fā)展下去很可能過早的結(jié)束生命。

此外，大多數(shù)的脂肪肝病人并不是單純性的脂肪肝，還有好多“兄弟”，如糖尿病、高血脂、高血壓等，它們通常結(jié)伴而行，與患者終身相伴。

被查出有脂肪肝的人群對待該病態(tài)度也各不相同，要么談“肝”色變，恐懼擔(dān)心，害怕發(fā)展成為肝炎、肝硬化等;要么不以為然，不予理睬。

脂肪肝預(yù)防方法到底有哪些？

今天我們就從飲食的角度來闡述。不是簡單的一個“吃”就能解決的，飲食應(yīng)當(dāng)堅持科學(xué)合理的原則。

預(yù)防脂肪肝吃什么食物好？

蔬菜類食物，黃瓜、蘿卜、冬瓜、山藥、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、蘆筍、洋蔥、大蒜、苦瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸薺、茭白、萵苣等新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素、無機鹽和微量元素。

肥胖、糖尿病、高脂血癥患者每天吃500克左右的蔬菜，可起到充饑、降血脂、降低血糖、減肥和防治脂肪肝之功效。

菌類食物，蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物為高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的健康食品，具有獨特的保健作用，如降血脂、降血壓、促進鈣質(zhì)吸收以及抗病毒、抗腫瘤，因此該類食物有助于脂肪肝預(yù)防。

豆類食物，黃豆、豌豆、黑大豆、綠豆等豆類及其制品豆?jié){、豆腐、豆粉，是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高脂血癥、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天如能以20克大豆蛋白替代動物蛋白，對預(yù)防心腦血管疾病非常有益。

海產(chǎn)類食物，海帶、黃鱔、魚類、牡蠣、珍珠、蛤蜊、田螺等水產(chǎn)品可以降低血清甘油三酯和膽固醇水平，促進肝內(nèi)脂肪沉積消退。

高脂血癥脂肪肝患者經(jīng)常使用海魚、海帶、紫菜，可降低血脂，抑制血小板聚集，從而有利于預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、冠心病和脂肪肝。

此外，一日三餐定時限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽，避免過量攝食、進零食(特別是甜性零食)、吃夜宵等不良習(xí)慣，以免擾亂代謝功能，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。

對常年嗜酒者來說，徹底戒酒是預(yù)防酒精性肝病惟一有效的方法，而一切其他所謂的治療措施均系緣木求魚。

以上就是關(guān)于預(yù)防脂肪肝的一些方法介紹，希望可以給大家?guī)韼椭?。另提醒患者們，如發(fā)現(xiàn)自己身體不適還是到醫(yī)院進行檢查較好，這樣更有利于病情的控制與預(yù)防。