冬天氣候干燥寒冷，寒風(fēng)很容易使人的肺部受到傷害。那么你知道吃什么潤(rùn)肺嗎？你知道潤(rùn)肺的食物有哪些嗎？今天小編推薦大家八大食療幫你潤(rùn)肺去燥，趕緊來(lái)看一下吧。

豬腳+木瓜

做法：豬腳洗凈切塊，沸水去腥，用冷水沖洗一下;將切好的豬腳放在燉盅內(nèi)，加水，與豬爪塊平即可，放咸鮮味。豬爪燉到酥，加入木瓜塊再略燉。

功效：木瓜可以滋陰滋潤(rùn)，而豬腳有豐富的膠原質(zhì)，可以恢復(fù)秋季干燥干癟的皮膚，增加彈性。

什錦素食=山藥+胡蘿卜+西芹+蘆薈+甜豆+新鮮百合+枸杞(配料)

做法：將主料洗凈切片，然后將枸杞用涼水發(fā)一下。先準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，全部材料都倒在滾水中燙一下，不要燙得很熟。

燙的時(shí)候，根據(jù)不同料容易燙熟與否，先后放進(jìn)去燙，當(dāng)然枸杞最后放。撈出待用;下油熱鍋，將材料一起放入進(jìn)行爆炒，加如少許調(diào)味料即可。

功效：全素食可以增加腸胃抵抗力，促進(jìn)腸胃消化，同時(shí)蘿卜、百合可以有助于防秋燥，枸杞則可以滋陰補(bǔ)血。

香茅+椰汁+雞

材料：草雞、土豆、椰漿、三花淡奶，香茅、干蔥頭、料酒、調(diào)味料

做法

草雞洗凈切塊，放點(diǎn)鹽、料酒捏一下，略腌制。土豆煮熟，去皮切塊待用。

起油鍋，用干蔥頭或洋蔥，切片，香茅用刀拍一下，放入油鍋中爆香，放入雞塊炒出香味。再加入一點(diǎn)水，將雞塊煮熟，放鹽糖，放椰漿和淡奶。最后放入土豆塊，再煮，直到雞塊酥爛即可。

功效：這道菜很香，有滋陰養(yǎng)血功效。

新鮮淮山+枸杞+烏雞

這道淮山枸杞烏雞湯很簡(jiǎn)單，而且效果很顯著，將烏雞切成小塊放入燉盅，隨后放入切成小塊的淮山和枸杞，鋪滿(mǎn)烏雞的表面，然后放入適量的水，不要太滿(mǎn)，避免煮沸的時(shí)候湯汁漏出來(lái)，丟失精華部分。

功效：可以補(bǔ)氣、滋陰、補(bǔ)血、對(duì)身體大有益處。

蓮子素肚湯

材料：素肚2個(gè)、黑棗12個(gè)、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許酒2大匙。

做法：將素肚要浸腌足夠的時(shí)間，才能入味。素肚加胡椒鹽、酒拌勻后，浸腌15分鐘。腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過(guò)油后的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。

此膳清心養(yǎng)陰潤(rùn)燥，很適宜秋季服用。

羊肉枸杞湯

材料：羊肉200克，山楂15克，枸杞子15克，核桃10克，食鹽、蔥、姜、水適量。

做法：將羊肉浸泡水中1小時(shí)以上，泡去血水，洗凈后再將羊肉切塊，繼續(xù)浸泡10分鐘;將洗凈的羊肉控干水分，放入沙鍋中;

在沙鍋中倒入適量的水，將水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入蔥姜;放入山楂、枸杞、核桃(提前洗凈)，然后，小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。

此膳養(yǎng)血補(bǔ)陰潤(rùn)肺。羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時(shí)間，可以直接煮，撇去浮沫即可;放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥膻;

根據(jù)羊肉的熟爛程度來(lái)決定時(shí)間，不要盲目限定時(shí)間，最好的方法就是邊做邊試味。

粉葛赤小豆鯪魚(yú)湯

材料：葛根、赤小豆各20克，鯪魚(yú)一尾，調(diào)味料適量。

做法：將用料洗凈，鯪魚(yú)處理好，洗凈，切塊;將全部用料一齊放入燉鍋內(nèi)，加入清水適量，燉煮1小時(shí)，加入調(diào)味料即可，喝湯吃魚(yú)。

功效：祛濕、利水、消腫。

木棉花薏米瘦肉湯

材料：木棉花2朵，薏米30克，瘦肉200克，調(diào)味料適量。

做法：將用料洗凈，瘦肉切片，放入燉盅內(nèi)，加入清水適量，燉煮1.5小時(shí)，加入調(diào)味料即可。

功效：清熱、祛濕、利水。

總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪八大食療可以幫你潤(rùn)肺去燥了嗎？你知道吃什么潤(rùn)肺了嗎？你知道潤(rùn)肺的食物有哪些了嗎？大家一定要嘗試一下這些食療方，幫你養(yǎng)出健康好肺。