綠豆湯熬多長(zhǎng)時(shí)間最解毒？
2017-07-10 22:23:43 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：綠豆是日常生活中比較常見的食物，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法還十分繁多，尤其熬成的綠豆湯對(duì)于人體還有解毒的功效，這讓人們十分的喜愛?？墒?
綠豆是日常生活中比較常見的食物，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法還十分繁多，尤其熬成的綠豆湯對(duì)于人體還有解毒的功效，這讓人們十分的喜愛。可是這綠豆湯熬多長(zhǎng)時(shí)間解毒效果才是最好的呢？大多數(shù)人對(duì)此并不了解。其實(shí)綠豆湯熬30分鐘至一個(gè)小時(shí)的時(shí)候才是最好的，最解毒的。
1、綠豆湯煮多長(zhǎng)時(shí)間，是根據(jù)你的身體需要來(lái)決定的。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸10分鐘左右即可，不要久煮。這樣煮好的湯顏色碧綠，比較清澈，消暑效果最好。如果想防中暑，可以喝綠豆銀花湯，將100克綠豆和30克金銀花用水煎后服用。
2、綠豆具有解毒作用，可是有的人喝了卻達(dá)不到想要的效果，原因之一就是沒有掌握好煮制的時(shí)間。皮膚上出現(xiàn)痱子、皮疹，可能是因?yàn)轶w內(nèi)熱毒過(guò)盛，如果要喝綠豆湯，煮的時(shí)間就應(yīng)加長(zhǎng)，以30分鐘到1小時(shí)為宜，豆子煮爛到開花，湯變得渾濁，喝起來(lái)有沙沙的感覺，這樣的綠豆湯清熱解毒的功效才好。
提示：煮綠豆時(shí)須蓋上鍋蓋，煮出來(lái)的湯是碧綠的，因?yàn)榫G豆中的多酚類物質(zhì)易氧化，在煮湯或粥時(shí)蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。注意，脾胃虛寒和腹瀉者不宜常喝綠豆湯，如果想喝，可加些大棗，中和綠豆的寒性。
