魚腥草鯽魚湯的做法 看完后要動手操作
2017-07-10 21:47:33 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：魚腥草可以和很多食材搭配做成美食，今天推薦大家做魚腥草鯽魚湯這道美食，首先要準(zhǔn)備魚腥草、鯽魚、豬皮等食材，然后就可以在家里動手操作
魚腥草可以和很多食材搭配做成美食，今天推薦大家做魚腥草鯽魚湯這道美食，首先要準(zhǔn)備魚腥草、鯽魚、豬皮等食材，然后就可以在家里動手操作了，具體方法如下：
一、魚腥草鯽魚湯做法
材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜
做法：
1、豬骨飛水待用。
2、燒熱鍋倒入油放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水。
3、放入飛過水的豬骨。
4、放入魚腥草一起煮沸。
5、煮沸約半小時湯顯奶白色后即可放鹽熄火，盛入碗里飲用。
二、魚腥草鯽魚湯/更多做法
1.鯽魚清洗干凈，然后鍋里放入油，姜片，放入鯽魚，煎至兩面金黃
2.魚腥草清洗干凈，備用
3.另起鍋，放入開水，煮開，在放入鯽魚和魚腥草
4.小火放入適量鹽，慢燉20分鐘左右就可以了。
三、鯽魚湯營養(yǎng)價值
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用；
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
