鯪魚湯的做法大全 真的好香啊
2017-07-10 19:49:39 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：比起豬肉，雞肉平時(shí)多吃一些魚肉還是很好的，孕婦吃魚肉對(duì)寶寶的智力發(fā)育好，孩子吃魚也會(huì)越來越聰明，鯪魚也很常見，喜歡吃鯪魚的就來做道
比起豬肉，雞肉平時(shí)多吃一些魚肉還是很好的，孕婦吃魚肉對(duì)寶寶的智力發(fā)育好，孩子吃魚也會(huì)越來越聰明，鯪魚也很常見，喜歡吃鯪魚的就來做道鯪魚湯喝吧。
一、粉葛鯪魚湯
材料
主料：鯪魚500克，葛根500克，
輔料：蜜棗30克，
調(diào)料：姜5克，鹽5克
做法
1、將粉葛洗凈，去皮，切大件；
2、蜜棗去核，略洗；
3、鯪魚去鱗、鰓、腸雜，洗凈滴干水；
4、起油鍋，爆香姜，下鯪魚煎至表面微黃，取出；
5、把粉葛、鯪魚、姜、棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲三小時(shí)，湯成調(diào)味即可。
二、粉葛鯪魚湯
鯪魚：2條（約一斤多）瘦肉：150克蜜棗：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)
做法
1. 粉葛洗凈去皮，最好撕去硬根，切塊；蜜棗稍微沖洗一下；
2. 瘦肉洗凈汆水，撈起切塊；
3. 洗凈宰好的鯪魚，拭干水，起鍋燒熱兩湯匙油，放入鯪魚和姜片，把鯪魚煎至兩面微黃；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
功效：
生津止渴、益氣血、健筋骨，治療小便不利、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱等。
三、粉葛青蘿卜鯪魚湯
材料
鯪魚，青蘿卜，粉葛，馬蹄，姜片
做法
1.煎過的魚用煲湯袋裝起來
2.粉葛和青蘿卜切塊
3.加一塊陳皮和一個(gè)蜜棗
4.全部放入湯煲中，加足夠多的水，一定要加夠了，中途不可以再加水
5.大火燒開后轉(zhuǎn)中火三個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候的湯呈現(xiàn)乳白色，好香啊
