王八湯的作用有哪些
王八湯到底有哪些作用呢？王八湯里面的營養(yǎng)程度很高，吃了對人 非常的滋補(bǔ)，還有很多好處，王八用來燉湯吃不僅能補(bǔ)鈣，還能補(bǔ)充高蛋白，王八用來熬湯吃的話身體還非常的暖和，總之王八湯的用處很大，而王八用來熬湯還能改善人們衰老的容顏，這樣對美容養(yǎng)顏的效果好，那么王八湯的作用有哪些？
我縣民間有“鯉魚吃肉，王八喝湯”的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚(俗名“王八”)目的則在于喝湯，因?yàn)榧佐~營養(yǎng)全面，最適宜于做湯喝，這樣更能起到大補(bǔ)的作用，所以甲魚的一般吃法是做湯。
甲魚又稱“元魚”、“團(tuán)魚”，為鱉科動(dòng)物，是一種名貴水產(chǎn)品，全身都是 寶，無論食用、藥用價(jià)值都很高。甲魚的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富，可食部分含蛋白質(zhì)17 .3%、脂肪4%、熱量44萬焦耳，每100克中含15毫克鈣、含磷94毫克、碳水化合物26%左右，還有維生素A、B1、B2等營養(yǎng)素。
甲魚還以肉質(zhì)細(xì)膩、肥腴鮮美而著稱。甲魚可以清蒸、紅燒，還可以清燉。特別是山西名菜“風(fēng)翅長壽魚”，菜型栩栩如生，口感肥嫩味美，造型獨(dú)特，膾炙人口。
甲魚是一種高級滋補(bǔ)品，甲魚的甲、血、頭、脂和卵均可入藥，甲魚富含動(dòng)物膠、膠蛋白、維生素等物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)氣、除熱除瘧、消腫去瘀之功，甲魚肉屬甘平，亦為良藥。主治熱氣濕痹，能補(bǔ)中益氣，補(bǔ)虛補(bǔ)陰。甲魚頭干制后入藥，稱為“鱉首”，治脫肛、漏瘡和小兒諸疾，效果均佳。甲魚血可作補(bǔ)血?jiǎng)?。長期食用甲魚可以延年益壽，并有防治癌癥的功效。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于這個(gè)王八湯的營養(yǎng)和作用，知道了王八湯到底有哪些作用的話自己吃的時(shí)候才知曉到底能給身體補(bǔ)充說明樣的營養(yǎng)，能夠改善什么不良現(xiàn)象，這樣的美食吃飯也是最健康，和最安全的，吃王八湯的時(shí)候必須要注意合理添加似食材，最好是在里面加入紅棗枸杞，不加其他的食物。
