烏骨雞絲瓜湯的制作方法
一般來說都是當(dāng)女性朋友們身體素質(zhì)比較差的時候才會去吃烏骨雞，因為烏骨雞里面的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，尤其是對于女性朋友們來說是有非常多的好處，但是烏骨雞如果經(jīng)常吃的話也是沒有任何食欲的，這個時候就盡量的要用烏骨雞去燉湯喝的，更加的容易被人們?nèi)ソ邮埽跃涂梢远嗪纫恍豕请u絲瓜湯，尤其是當(dāng)女性朋友們感覺到自己月經(jīng)不調(diào)的時候就可以多食用一些這樣的湯。
菜系及功能
月經(jīng)不調(diào)食譜
原料：
烏骨雞肉250克，絲瓜100克，雞內(nèi)金10克，料酒、精鹽、味精、姜絲、蔥末、香油各適量。
做法：
①將烏骨雞肉洗凈，切片；絲瓜洗凈，切片；雞內(nèi)金洗凈，切絲，備用。
②砂鍋內(nèi)加水適量，放人雞肉、雞內(nèi)金、姜絲、蔥末、料酒、太火燒沸，改用文火煎30分鐘，加入絲瓜片，再煮3—5分鐘，調(diào)入精鹽、味精、香油即成。
③每日1劑，連服15—20天。
功效：
烏雞肉性平，味甘，有補肝益腎、益氣養(yǎng)血、退虛熱、調(diào)經(jīng)止帶等功效；絲瓜性涼，味甘，有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)等功效；雞內(nèi)金性平，味甘，有健脾和胃、消食化滯、固精止瀉等功效。合而為湯，可奏滋陰養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止帶之效。
因為本身烏骨雞里面的營養(yǎng)物質(zhì)就是具有調(diào)理女性朋友們月經(jīng)的作用，這也是一種非常著名的藥膳，所以很多女性朋友們對于這種烏骨雞絲瓜湯的做法是非常了解的，如果是想要通過這樣的食物來調(diào)理自己身體的話，那么就一定要堅持的，如果是不堅持的話也是達不到自己想要的效果，最好是堅持半個月左右。
