烏雞蓮藕湯的做法有哪些？
這個(gè)世界上最無(wú)法讓人拒絕的就是美食的誘惑，美食不僅僅能滿足我們對(duì)食物的需求，同時(shí)很多食物對(duì)我們的身體健康也是有好處的。就比如說(shuō)烏雞蓮藕湯，是生活中常見(jiàn)的用來(lái)滋補(bǔ)身體的美食，相信很多人都喝過(guò)。不過(guò)說(shuō)起它的做法和具體作用很多人都不了解，那么就讓小編來(lái)告訴你吧！
材料
烏骨雞1只 洋蔥1/4個(gè) 梨子半個(gè) 蓮藕2節(jié) 蕃茄6粒 姜3片 小黃瓜半條 天門冬5錢 枸杞3錢 西洋蔘3錢
調(diào)味料
美乃滋80克 酒1大匙 鹽適量
作法一
先將蓮藕切片、姜切片備用
作法二
將烏骨雞略燙后，撈出瀝去浮沫，放入另一熱水鍋中，加入蓮藕、天門冬、西洋蔘、枸杞、姜片、酒和鹽煮約30分鐘
作法三
再將洋蔥、梨子、蕃茄、小黃瓜切丁后，放入容器中混合并加入少許鹽備用
作法四
將煮好的雞腿撈出分成小塊后，拌入蕃茄丁、梨子丁、小黃瓜丁與洋蔥末，再加入美乃茲混合拌勻，另外將蓮藕湯盛入碗中就完成
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
看了小編以上對(duì)烏雞蓮藕湯做法以及作用的描寫，對(duì)于聰明的你來(lái)說(shuō)，它的做法一定可以駕馭的。不過(guò)看了它的作用后相信各位朋友能發(fā)現(xiàn)，雖然烏雞蓮藕湯是滋補(bǔ)身體的美食，但是并不是人人都可以食用的，所以對(duì)于胃腸功能差的人來(lái)說(shuō)盡量少吃。
