滋補烏雞湯的做法是怎樣的
2017-07-10 09:52:08 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：烏雞是既能食用又能要用的一種食物，并且烏雞中含有大量的維生素經(jīng)常食用能對身體更好的進(jìn)行滋補，但是很多人總是覺得烏雞是女性用來調(diào)整月
烏雞是既能食用又能要用的一種食物，并且烏雞中含有大量的維生素經(jīng)常食用能對身體更好的進(jìn)行滋補，但是很多人總是覺得烏雞是女性用來調(diào)整月經(jīng)不提的食物，其實烏雞是老少皆宜的一種食物，但是想要把營養(yǎng)價值展現(xiàn)到最好一定要掌握好做法，下面一起了解下滋補烏雞湯的做法是怎樣的。
滋補烏雞湯的做法是怎樣的
做法一
材料： 烏雞半只，黑芝麻少許、黑豆若干，黑棗幾顆、首烏一小塊
1、先把烏雞處理干凈，燒開一鍋水，把雞放入焯一下去掉油污，撈起備用
2、湯鍋內(nèi)放水，將焯好的雞以及其他材料，另加兩片姜，全部放入水中，開火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮2小時左右
3、湯煮好后，加少許鹽調(diào)味即可關(guān)火簡單得眼睛都不用眨一下，大功告成了，請喝吧！菜品特色湯鮮美，雞肉爛，豆棗香美味提示雞要整個兒，不需剁塊下鍋，煮兩小時后它自然就散架了，嘿嘿~
做法二
1.烏雞剁成幾大塊，洗凈后加適量水煮開
2.把血水洗干凈。
3.重新加適量清水，放幾片姜
4.準(zhǔn)備北芪，紅棗和龍眼干，全都洗干凈
5.把所有材料全放到鍋中燉約1個小時
6.最后加鹽調(diào)味即可
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內(nèi)自由基，抑制過氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長的功效。
掌握好食物做法之后才能把食物的營養(yǎng)價值展現(xiàn)到最好，上面就是對滋補烏雞湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道烏雞在制作的時候可以在里面加些黑豆等，這樣能使?fàn)I養(yǎng)價值變得更加的豐富，并且它是老少皆宜的美食。
