很多人做菜都沒(méi)有遵循飲食搭配原則，對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)也未引起重視?？墒堑鹊缴眢w出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)就會(huì)特別重視飲食。就會(huì)通過(guò)食療的方式調(diào)理身體，其實(shí)生活中有很多食物都是營(yíng)養(yǎng)很豐富的，并且搭配在一起后營(yíng)養(yǎng)也是極全面的，如西紅柿蘿卜湯，此湯嬰兒都可以食用，并不會(huì)刺激腸胃。那么西紅柿蘿卜湯的做法有哪些呢？

做法一

主料：

白蘿卜300克、番茄200克

輔料：

小麥面粉40克

調(diào)料：

番茄醬50克、鹽3克、味精1克、植物油20克

做法：

1. 將白蘿卜洗凈，切絲。

2. 西紅柿(番茄)洗凈，切丁。

3. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至三成熱時(shí)拌入面粉，攪勻成糊。

4. 鍋內(nèi)放番茄醬炒出紅油，加清水、白蘿卜絲，用小火煮至酥軟。

5. 最后放入西紅柿丁、精鹽、味精調(diào)味煮沸，出鍋即可。

做法二

準(zhǔn)備食材：番茄3個(gè)、白蘿卜半根、干香菇5朵、鹽1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)。

步驟：

1.白蘿卜去皮洗凈后切成約75px大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊。

2.湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯后，倒入開(kāi)水煮開(kāi)。

3.放入干香菇和白蘿卜一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。

4.打開(kāi)蓋子，放入剩余的1/3的西紅柿塊。

5.改成大火煮5分鐘，調(diào)入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。

小提示：

弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。注意：蘿卜不宜與人參同食，脾胃虛寒者勿生食。

蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚(yú)、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食;紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。

西紅柿蘿卜湯的制作已經(jīng)介紹清楚了，上文講解了兩種西紅柿蘿卜湯的做法。要做出可口的湯苛，要講究很多技巧與方法，同時(shí)也要根據(jù)食用者年齡而定，所添加的佐料就會(huì)有明顯的區(qū)別，如果是嬰兒食用可以找成汁做湯，也可以切成小丁做湯，如是成年人則可搭配肉類(lèi)等食物做湯，做菜時(shí)必須保持食物的合理搭配。