我們一日三餐按照合理健康的飲食我們每一餐都是要有湯的，因?yàn)槲覀兩眢w內(nèi)所需要的水分不是全都可以從我們喝進(jìn)體內(nèi)的水所吸收的，它有一部分要靠我們喝的湯中吸收，但是面對(duì)我們?cè)絹?lái)越忙碌的生活很多朋友都選擇不再煲湯而是直接用白開(kāi)水代替，其實(shí)大家如果沒(méi)有時(shí)間做那些比較麻煩點(diǎn)的湯可以選擇簡(jiǎn)單的做就不如紫菜生蠔湯。

每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。

2、豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂

豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。

3、香油紫菜湯：治便秘

將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營(yíng)養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。

4、紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣

紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。5、紫菜海帶湯：去脂減肥

由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。

需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛者應(yīng)少吃。 我們平日喝的湯中經(jīng)常有骨湯有時(shí)回事番茄蛋湯有的時(shí)候回事紫菜蛋湯，但是大家嘗試過(guò)紫菜生蠔湯嘛？紫菜是湯中很好的配菜因?yàn)樗奈兜篮荃r我相信大家嘗試過(guò)紫菜生蠔湯之后一定會(huì)愛(ài)上它的。