雞肉土豆湯的做法有哪些
今天給家人們做了雞肉土豆湯，沒想到他們吃過之后，對(duì)其稱贊不已，也讓我比較高興，為了做上美味的雞肉土豆湯，我可是沒少下功夫，看到家人吃雞肉土豆湯開心表情，我也是十分的滿足，而今天我會(huì)為大家分享我的經(jīng)驗(yàn)，讓大家了解雞肉土豆湯的做法有哪些？
方法一
材料
土豆3個(gè)，切成方塊，胡蘿卜1根，切碎，大頭菜1個(gè)，切碎，洋蔥1個(gè)，切碎，蒜5頭，搗碎，雞腿1個(gè)，鹽和胡椒少許，調(diào)味用
做法
1.在大鍋里放土豆、胡蘿卜、大頭菜、洋蔥、雞腿，加水淹過后蓋上鍋蓋，用高火煮開，然后調(diào)小火燉45分鐘到1小時(shí)。如果喜歡可以撇去面上的油，并加鹽和胡椒調(diào)味。
2.把雞腿撈出來晾冷，把肉撕下來放回鍋里，皮和骨頭不要。再燉30-45分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間就可以吃了。
方法二
材料 雞肉600克 馬鈴薯400克 姜 適量八角 適量料酒 適量老抽 適量大蔥 適量辣椒 適量鹽 適量生抽 適量味精
步驟一：將雞肉斬成大小適中的塊兒，用清水沖洗干凈，放入瀝水盆中瀝干水份，備用。
步驟二：將瀝干水份的雞塊放入盆中，調(diào)入鹽，料酒，生抽，蔥，腌制15分鐘。
步驟三：蔥切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并瀝干水分，八角兩顆，備用。
步驟四：土豆洗干凈，去皮，切塊，備用。
步驟五：熱鍋放油，油溫6成熱，下入腌制好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥姜，八角，辣椒，繼續(xù)翻炒。
步驟六：炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。
步驟七：添熱水。跟雞塊齊平即可。調(diào)入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。
步驟八： 20分鐘后，調(diào)中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。
步驟九：關(guān)火，調(diào)入少許味精。盛入碗中，即可。
想要做出美味的雞肉土豆湯，當(dāng)然是需要下一番功夫了，相信只要看到家人們吃到之后開心的表情，那自己也是非常開心的，而雞肉土豆湯的做法有哪些呢？上文也簡(jiǎn)單的介紹了幾種，感興趣的朋友不妨試著做一下吧！
