鯽魚(yú)蘑菇湯的做法有哪些
自己試著做了一下鯽魚(yú)蘑菇湯，沒(méi)想到味道還不錯(cuò)，看到家人吃的非常開(kāi)心，自己也非常有成就感，自己做的食物能受到家人的喜歡，自己當(dāng)然會(huì)非常自豪啦！相信很多人也想自己做一頓飯，給家人們吃，而今天，我將會(huì)為大家介紹鯽魚(yú)蘑菇湯的做法有哪些哦！
原料
小鯽魚(yú)兩條，小蘑菇約200克，豆腐300克， 生姜2片，小香蔥1根。[1]
做法編輯
1、小鯽魚(yú)處理干凈，擦干水分，魚(yú)身上抹一層食鹽腌制10分鐘。
2、鍋中倒適量油，油熱后順著鍋邊放入鯽魚(yú)煎制。
3、不要攪動(dòng)。待一面煎好后進(jìn)行翻面。我翻得有點(diǎn)早，魚(yú)皮有破損。
4、煎好的魚(yú)鏟出，湯鍋中加適量水，放入煎好的魚(yú)。
5、生姜切細(xì)絲，香蔥取蔥干放入鍋中。
6、加少許料酒。
7、湯煮沸后加入切成塊狀的豆腐。
8、蘑菇摘成小朵，清洗干凈放入湯中。
9、中火燉約半小時(shí)，加適量食鹽再燉十分鐘。
10、燉好的湯裝入碗中，剩下的小香蔥葉切末，撒入。
主料 鯽魚(yú)菌菇兩到三種
輔料 鹽生姜 大蒜小青椒
1. 魚(yú)處理干凈后劃斜刀抹少許鹽腌一下
2. 菌菇處理干凈，可選擇兩到三種，自由搭配。
3. 少油小火把魚(yú)兩面都煎一下，不用太熟，表面有點(diǎn)硬硬的就可以了，否則就燉不出鮮味了。
4. 倒開(kāi)水，一定要開(kāi)水，才會(huì)有奶白色，下生姜大蒜少許，把菌菇統(tǒng)統(tǒng)丟下去，放一丟丟的鹽，我就放了指甲蓋那么點(diǎn)，但是鮮得不行～
5. 蓋上鍋蓋中火煮十到十五分鐘左右～出鍋裝盤(pán)，丟點(diǎn)綠椒圈，開(kāi)吃走你～
家人們開(kāi)心，家人們幸福，我們也會(huì)感到非常快樂(lè)的，其實(shí)吃也是能幫助人緩解心情，緩解壓力，增進(jìn)家人之間的感情，而鯽魚(yú)蘑菇湯就是不錯(cuò)的選擇，至于鯽魚(yú)蘑菇湯的做法有哪些呢？相信你已經(jīng)知道的非常清楚了吧！
