黃魚番茄湯的做法是什么
我們都知道黃魚含有比較豐富的蛋白質(zhì)還有各種微量元素，十分有利于人們的身體健康，經(jīng)常吃的話還可以延緩衰老，和番茄一起吃還能防癌，今天我就為大家?guī)砹它S魚番茄湯的做法，如果大家平時(shí)比較愛吃黃魚卻又不知道該怎么做的話，就趕緊來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
黃花魚營養(yǎng)價(jià)值較高，加上野生的價(jià)格太高，所以養(yǎng)殖量非常大，養(yǎng)殖的黃花魚價(jià)格只有野生的十分之一，每 500克只需 20多元。有的不法魚販就會(huì)打歪主意，把養(yǎng)殖的“裝扮一番”，冒充野生魚。其中一招就是，用體態(tài)比較相近的春仔魚浸泡黃芪粉冒充黃花魚，泡出黃色魚身，連魚唇都泡成了黃色，跟真的很像，不少消費(fèi)者都上當(dāng)了。
野生黃花魚尾巴較長，嘴唇呈現(xiàn)一圈黃色，魚鱗較細(xì)，而養(yǎng)殖的黃花魚尾巴較短，魚唇呈白色、魚鱗較粗且背上沒有翅；另外，野生魚和養(yǎng)殖魚除外觀上（如顏色）有所區(qū)別外，內(nèi)在也有較大的區(qū)別，即“開膛剖腹”后，養(yǎng)殖魚的內(nèi)臟一般較油膩、殘留物較多，而野生的則清爽多了。
食材
原料：黃魚1條，西紅柿1個(gè)(約160克)。
調(diào)料：食油2大匙，醬油、料酒、米醋、白糖各1/2大匙，精鹽1/2小匙，胡椒粉、蔥段、姜絲、蒜片各適量。
做法
1.凈黃魚兩側(cè)用花刀劃開，放少許精鹽、料酒、醬油、腌漬約30分鐘；西紅柿切瓣或條塊備用。
2.將腌漬好的黃魚放入微波容器內(nèi)，加入蔥段、姜絲、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，攪拌一下，加蓋入爐高火4分鐘。
3.出爐將魚翻面，放入西紅柿、醬油、精鹽、白糖、加蓋入爐高火2分鐘即可。
黃魚番茄湯的做法是什么？上面的文章為我們做出了詳細(xì)的介紹，我相信大家在看過以后也有所了解了，經(jīng)常吃黃魚的話還可以治療貧血頭暈，喝食欲不振呢，大家在平常的生活當(dāng)中不妨多吃一點(diǎn)哦。
