秋季進補湯的做法
2017-07-10 08:41:55 來源:360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語:可能我們很多人在秋天非常容易出現(xiàn)各種各樣的感冒情況,雖然說感冒是一種小疾病,但是是長久的感冒也會給我們身體帶來很大的困擾,需要我們
可能我們很多人在秋天非常容易出現(xiàn)各種各樣的感冒情況,雖然說感冒是一種小疾病,但是是長久的感冒也會給我們身體帶來很大的困擾,需要我們進行身體現(xiàn)在也可以吃一些對身體有幫助的食物,秋季進補湯是一個非常不錯的選擇,下面就讓我們一起了解一下秋季進補湯的做法吧。
做法一:
1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫,再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。
2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿,大火燒開后,再一次撇去浮沫。
3、加入蔥、姜以及黨參。
4、加入適量的紹酒,同時改小火,蓋上鍋蓋,燉半小時。
5、加入枸杞子,再加蓋燉半小時。
6、加入洗凈的食養(yǎng)家山藥,大火燒開后,改中水,燉至食養(yǎng)家山藥熟爛,加入鹽、雞精調(diào)味即可。
做法二:
1、配料除鹽以外洗凈,淮山浸泡20--30分鐘。豬脊骨反復(fù)沖洗干凈(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來,這樣燙不會那么油膩)。
2、砂鍋中加入4斤涼水,水量要一次加足,煲湯中途不要添加涼水。
3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞,蓋上砂鍋蓋,開大火。
4、待湯滾開出浮沫時撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火,文火微沸,煲2-2.5小時。
5、關(guān)火前撇去浮油,加入鹽,略滾,關(guān)火。
秋季進補湯的做法是相當(dāng)簡單的,大家都可以去嘗試一下,一方面可以幫助我們品嘗美味,另一方面還可以有效地幫助我們達到增強體質(zhì)的目的,效果是非常顯著的,同時在以后的生活中,我們也一定要注意身體的護理措施,避免遭受不必要的疾病。