南瓜本身是一種很適合在秋天使用的食物 。不僅僅可以用南瓜加點(diǎn)兒醬油來(lái)配飯。不僅僅可以用南瓜去做成熱氣騰騰的南瓜餅。而且也是可以進(jìn)一步用新鮮的南瓜做南瓜湯的了。更加值得一提的是，南瓜本身維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜。適合人們?nèi)コ?。韓式南瓜湯的做法是什么？

南瓜為一年生蔓生草本。莖長(zhǎng)達(dá)數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉。單葉互生，葉片心形或?qū)捖研危?淺裂有5角，稍柔軟，長(zhǎng)15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規(guī)則的鋸齒?；▎紊?，雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形，頂端擴(kuò)大成葉狀?；ü阽姞?，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。雄蕊3枚?；ㄋ幙亢希幨乙?guī)則S形折曲。雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起。似桔瓣?duì)?，呈橙黃至橙紅色不等。果柄有棱槽，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.5～2厘米，灰白色或黃白色，邊緣薄?；ㄆ?～7月，果期7～9月。

原產(chǎn)于亞洲南部，世界各地均有栽培。果實(shí)作蔬菜；種子含油可食用，治療前列腺等。種子（南瓜子）和瓜蒂常入藥，能驅(qū)蟲(chóng)、健脾、下乳。在我國(guó)廣泛栽種，其果實(shí)可食用，同時(shí)，南瓜既當(dāng)菜又代糧，在農(nóng)村很有人緣。近年來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價(jià)值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂材料：南瓜，糯米粉，糖做法：1、南瓜去皮洗凈切厚片，微波爐叮3分鐘叮熟。用湯匙壓成南瓜泥。

2、把南瓜泥放入鍋中，加入適量水以小火煮開(kāi)，再慢慢加入糯米粉邊煮邊用筷子攪拌成濃稠狀，放白糖或蜂蜜攪勻即可。

3、南瓜湯里面其實(shí)也可以加些水果丁什么的增加風(fēng)味。還可以加些牛奶或煉乳變成奶香味的~~~~

韓式南瓜湯的做法其實(shí)是超簡(jiǎn)單，而且如果你想要吃起來(lái)不是很稀的湯的話，那么其實(shí)可以加入一點(diǎn)兒牛奶的了。這樣的話，其實(shí)有點(diǎn)象米糊糊，不僅僅富含營(yíng)養(yǎng)，而且吃起來(lái)是感覺(jué)綿綿的，而且糯糯香香的。