牛雜湯怎么做呢
2017-07-09 17:18:35 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：喝湯是我們廣東的特色，有很多的北方地區(qū)基本上是不喝湯的。其實(shí)跟我們廣東的氣候是有很大的關(guān)系的，廣東是屬于亞熱帶氣候比較濕熱。所以這
喝湯是我們廣東的特色，有很多的北方地區(qū)基本上是不喝湯的。其實(shí)跟我們廣東的氣候是有很大的關(guān)系的，廣東是屬于亞熱帶氣候比較濕熱。所以這也是為什么廣東地區(qū)，酷愛(ài)喝涼茶以及喝湯的一個(gè)習(xí)慣的重大原因。在廣東如果不經(jīng)常喝湯的話能很容易上火。在我們當(dāng)?shù)馗橇鱾髁艘痪湓捊凶龆蕴}卜夏吃姜，而牛雜湯中蘿卜跟姜以及牛雜是主要的食材。那么牛雜湯怎么做？下面為大家詳細(xì)的介紹。
其實(shí)牛雜湯做起來(lái)是非常的容易，簡(jiǎn)單的。最方便最便捷的辦法就是用電壓力鍋來(lái)煲湯，就這樣輕輕松松便有一鍋熱騰騰的牛雜湯可以喝了。這種辦法尤其是適合一些上班一族的單身男女，經(jīng)常在外吃快餐沒(méi)有時(shí)間做飯的朋友們，又快捷又方便而且不麻煩。
我只需要將牛雜湯所需的主要食材準(zhǔn)備好就可以，牛雜湯的主要食材有白蘿卜、牛雜、姜片、香菜、鹽、胡椒粉等等。我們最主要是先將牛雜清理干凈，然后白蘿卜切成小塊。有些朋友們喜歡放一些胡蘿卜其實(shí)這樣吃是不科學(xué)，因?yàn)榘滋}卜和紅蘿卜在一起煲湯的話會(huì)破壞維生素c，所以湯中只要有白蘿卜就不可以再放胡蘿卜的了。我們將這些食材準(zhǔn)備好之后直接放入電壓力鍋當(dāng)中，再放入清水煲煮，煲好的起鍋之后再加入胡椒粉和香菜，這樣可以保證牛雜湯味道鮮美入口甘甜。
尤其是在寒冷干燥的冬天建議人們多煲一些牛雜湯來(lái)，可以滋陰潤(rùn)燥。尤其是脾胃虛寒及脾胃功能較差的朋友們，可以多喝牛雜湯，它具有健脾胃的功效，可以有效的幫助以及促進(jìn)調(diào)理脾胃方面的功能。
