首先，你需要紫薯(三個(gè)左右)，然后一碗大米以及最重要的白砂糖(還可以添加一些枸杞之類的東西，隨自己喜歡)，把自己洗好的大米放入鍋中，然后燒開，把紫薯切成塊，倒入鍋中，鍋中沸騰之后火變小，最后再放入白砂糖或者其他的東西，以上就是紫薯湯的做法了，紫薯湯就那么簡(jiǎn)單！相信看完這些你一定知道了紫薯湯的做法。

材料：紫薯、糖

做法：把紫薯去皮洗凈切成塊，加入清水煮沸約15分鐘，再加入糖即可，糖可根據(jù)個(gè)人口味放進(jìn)白糖、紅糖或是冰糖。

功效營(yíng)養(yǎng)折疊編輯本段紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富且具有特殊的保健功能，富含的蛋白質(zhì)和氨基酸易被人體消化和吸收，且紫薯湯簡(jiǎn)單易做，口感清甜，深受大眾喜愛。

紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，

維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

紫薯含有大量藥用價(jià)值高的花青素，法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑?；ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。

營(yíng)養(yǎng)功效1、銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。

2、銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏。

3、銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

4、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長(zhǎng)發(fā)育。

5、銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效。

其實(shí)，紫薯湯也叫做紫薯粥，紫薯粥一直都是家居養(yǎng)生的非常好的一個(gè)食品，許多專家表示并且認(rèn)為，紫薯粥可以預(yù)防非常多的疾病，甚至可以很好的預(yù)防一系列癌癥，竟然紫薯粥有那么多的功效，那你還在猶豫什么呢？趕緊來學(xué)習(xí)以上紫薯湯的做法吧！當(dāng)一個(gè)養(yǎng)生達(dá)人！