海鮮魚頭湯怎么做呢？
現(xiàn)在有很多人都非常喜歡吃魚頭湯，因?yàn)轸~頭湯既有營(yíng)養(yǎng)而且還非常鮮美，所以大部分人出門吃飯都會(huì)點(diǎn)這一道菜，其實(shí)想要只魚頭湯的話也沒(méi)必要出去吃，你可以自己在家里面做，下面小編就來(lái)教大家做一道海鮮魚頭湯，學(xué)會(huì)之后只要去買一些食材回來(lái)就可以做了，這樣也會(huì)比較省錢。
食材：
主料折疊
510g魚頭
200g海鮮菇
制作步驟折疊
1食材：海鮮菇和魚頭。
2將適量的姜片放入煮鍋中，一次性加足適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。
3油鍋，放入洗凈的魚頭，煎至雙面微黃。
4倒入滾燙的水，旺火煮5分鐘。
5將魚頭和湯汁倒入煮鍋，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
6將海鮮菇用清水浸泡15分鐘，洗凈。
7放入煮鍋中，蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
8揭蓋，加入適量的雞粉調(diào)味。
9即可關(guān)火。
10盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
人們往往對(duì)于魚頭的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)存在誤區(qū)，魚頭本身營(yíng)養(yǎng)高、口味好，有助于增強(qiáng)男性性功能，對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
但實(shí)際上，多吃魚頭對(duì)身體無(wú)益，因?yàn)轸~類及大部分動(dòng)物的毒素會(huì)有很多富集于頭部，而魚頭往往會(huì)有重金屬超標(biāo)現(xiàn)象，如汞超標(biāo)。
但是實(shí)際上這是網(wǎng)上帖子單一地截取論文的數(shù)據(jù)，而沒(méi)有全面反映實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，有誤導(dǎo)之嫌。網(wǎng)上截取某段內(nèi)容炒作之后，容易給人造成魚頭汞超標(biāo)的嫌疑，但實(shí)際上并沒(méi)有超標(biāo)，是可以放心食用的。
以上就是關(guān)于海鮮魚頭湯的一些做法，平時(shí)你可以試著學(xué)一學(xué)，會(huì)做魚頭湯也對(duì)你的廚藝非常有幫助，而且你也可以經(jīng)常做給你身邊的人吃，相信他們也會(huì)比較驚喜，而且這樣吃會(huì)對(duì)身體有好處，因?yàn)槭袌?chǎng)上賣的魚頭湯可能會(huì)有食材不新鮮的情況。
