大棗銀耳湯的做法是什么呢
大棗銀耳湯是一道非常滋補(bǔ)的佳品，也是相當(dāng)傳統(tǒng)的。紅棗具有補(bǔ)氣血的功效，銀耳則屬于中性，不僅能夠補(bǔ)脾開胃，還兼?zhèn)湟鏆馇迥c、滋陰潤肺的作用。所以不光是女性，還是老年人常喝大棗銀耳湯對(duì)身體是非常有好處的。那么，大棗銀耳湯的做法是什么？下面咱們就來全面了解一下吧。
原料：銀耳、紅棗、老冰糖
1、先把銀耳用水泡上，平時(shí)我都是中午泡上晚上煮，有時(shí)就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個(gè)多小時(shí)，長則五六個(gè)小時(shí)都可以。
銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長時(shí)間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢。快煮好時(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。因?yàn)榕假I的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。
上面就是對(duì)大棗銀耳湯的做法是什么的介紹，大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了吧。大棗銀耳湯的做法其實(shí)還是相當(dāng)簡單的，并且原料都是我們生活中比較常見的，只要我們按照做法一步步進(jìn)行制作，大棗銀耳湯的做法是沒有任何難度的。趕快進(jìn)行嘗試一下，讓自己的家人朋友也一起享用一下吧。
