蟲草排骨湯的做法
2017-07-09 15:48:54 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其含有豐富鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。吃蟲草對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處。兩者都對(duì)人的身體
排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其含有豐富鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。吃蟲草對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處。兩者都對(duì)人的身體大補(bǔ)，那么如何搭配能夠既美味又不失豐富的營養(yǎng)呢？蟲草排骨湯該什么做呢？下面的內(nèi)容告訴了我們這個(gè)問題的答案，我們一起來看看吧。
食材明細(xì)：
排骨 適量
蟲草 適量
生姜 適量
鹽 適量
蟲草又稱冬蟲夏草、冬蟲草等。麥角菌科的真菌（蟲草菌）與蝙蝠蛾幼蟲在特殊條件下形成的菌蟲結(jié)合體，子座出幼蟲的頭部、單生、細(xì)長如棒球棍，長4~11cm。冬蟲夏草是蟲和草結(jié)合在一起長的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長出草來。
做法：
排骨剁小塊洗凈，放鍋里焯水后撈起沖涼水后瀝干水。
生姜切片。
沙鍋中放入排骨、生姜、適量清水。
把蟲草用涼水沖一下放入鍋中。（我放的有點(diǎn)少，其實(shí)可以多放一些的）
蓋上蓋子燉兩個(gè)小時(shí)放鹽調(diào)味即可。
這道美味又營養(yǎng)豐富的蟲草排骨湯您學(xué)會(huì)了嗎？通過學(xué)習(xí)以上文章內(nèi)容，相信您已經(jīng)基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨湯，糖尿病患者較容易產(chǎn)生饑餓感，應(yīng)注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補(bǔ)，而且，肥胖、血脂較高者不宜多食。
