金針菇番茄湯的做法
經(jīng)常的喝湯會對身體特別有好處，特別是在夏秋冬季的時(shí)候，經(jīng)常的喝湯，更有利于身體的健康，所以很多人就特別喜歡喝金針菇番茄湯，認(rèn)為金針菇番茄湯營養(yǎng)價(jià)值不錯，口味也不錯，也特別易于消化，老少皆宜，喜歡喝的朋友，同時(shí)也想盡快的學(xué)會做法，下面就介紹了做法有哪些？你可以繼續(xù)了解一下。
金針菇番茄蛋湯
主料：金針菇300克，番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)。
輔料：蔥1根。
調(diào)料：花生油20克，食鹽6克。
金針菇番茄蛋湯的做法：
1.金針菇、番茄用鹽水浸泡;
2.雞蛋磕進(jìn)碗中打散;
3.鍋中油燒熱，倒入蛋液，煎至邊緣凝固后打散;
4.鍋中加水燒開，放入洗凈的金針菇;
5.將切片的番茄放入鍋中;
6.水開后放入食鹽，撒入蔥花即可。
番茄金針菇蛋湯
主料：
番茄兩個(gè)(450g) 金針菇150g 生雞蛋1枚
輔料：
番茄醬2勺 鹽3小勺(平勺) 白胡椒粉1小勺(平勺)
淀粉3小勺兌少量水 大蒜2瓣 小蔥1根 水700ml
番茄金針菇蛋湯的做法步驟來咯：
備料
2. 雞蛋打散，番茄切偏小點(diǎn)塊，金針菇洗凈撕開對半切，蒜蔥切好，分出點(diǎn)綠蔥花最后用。
番茄可以去皮再切，在番茄上劃十字刀，放開水里燙一會皮就剝下來了，圖中是省事直接切的喲。
3. 鍋里放油爆香蔥蒜
4. 下番茄翻炒
5. 炒出紅湯
6. 倒入700毫升水
7. 兩勺番茄醬
8. 水開后加入金針菇
9. 一小勺白胡椒粉，三小勺鹽(平勺)，根據(jù)自己口味加減
10. 水淀粉勾芡
11. 轉(zhuǎn)圈細(xì)流淋蛋液
12. 蛋液基本凝固撒蔥綠即可。
想要蛋液細(xì)碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋里攪拌
金針菇番茄湯的做法，是比較簡單的，而且也特別的好操作，相對來說食材的價(jià)格也不貴，同時(shí)也可以根據(jù)自己的口味不斷的改變，所以對于喜歡喝金針菇番茄湯的朋友，可以對以上介紹的內(nèi)容，全面進(jìn)行掌握，讓自己盡快的學(xué)會這種湯的做法。
