番茄蛋湯的做法大全有哪些
在日常的生活當(dāng)中，說(shuō)到了美食惹人喜愛，無(wú)論是吃還是還是當(dāng)水果，都是非常的美味好吃，其實(shí)呢水果當(dāng)中的奧秘有很多種，不單單要會(huì)吃，而且得大家要學(xué)會(huì)制作，接下來(lái)我們來(lái)介紹一下好吃美味清淡爽口的，番茄蛋湯的做法大全。
做法
番茄蛋湯烹飪方法
1、將番茄洗凈后在頂部用刀切個(gè)"十"字，然后裝在一個(gè)大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽和味精調(diào)勻。
番茄雞蛋湯烹飪過(guò)程
3、將姜片和番茄倒入鍋內(nèi)，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，感覺(jué)讓番茄都煮到出油。
4、調(diào)入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時(shí)針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦！
1、番茄蛋湯口感的關(guān)鍵在于番茄是否去皮、湯是否有味。 番茄
番茄
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開時(shí)用小火慢煮，煮得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，番茄的味道才會(huì)溶在湯里，味精可以最后調(diào)入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來(lái)的湯才不會(huì)清湯寡味。
3、蛋液在打入鍋里剛凝固就可以熄火，煮老口感也是不行。
番茄蛋湯的做法一
【湯譜配料】：番茄1-2個(gè)，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉番茄蛋湯
番茄蛋湯
、香油各少許。
【制作方法】：
1.半鍋清水，水中放少許海米，煮沸;
2.雞蛋打散，加蔥花少許，番茄洗凈切成片(或小塊);
3.待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入;
4.水再沸騰后，關(guān)小火，燜3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火，番茄蛋湯即成。
在文章當(dāng)中，了解到了好吃美味的番茄，可以制作出這么多好吃的食品，而且那味道相當(dāng)?shù)暮贸誀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，受到了很多年輕人的喜愛快來(lái)試一下，這一道番茄蛋湯的做法大全。
