海帶冬瓜排骨湯的做法有哪些
海帶冬瓜排骨湯，是很多人都喜歡喝的，而且這樣的一種湯，由于它營(yíng)養(yǎng)比較豐富，可以說(shuō)不但能讓人長(zhǎng)壽，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還葷素搭配，因此有很多人特別喜歡吃，那么海帶冬瓜排骨湯的做法有哪些？下面內(nèi)容就做了具體的介紹，你可以全面了解一下。
海帶冬瓜排骨湯的做法
材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1cm左右，(或者買(mǎi)外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里，加清水適量，大火燒開(kāi)15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。
4.快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用。紫薯銀耳甜湯
冬瓜海帶排骨湯
材料：排骨400克、海帶1根、冬瓜一小塊
輔料：蒜粒、姜片、蔥段、鹽、雞精適量
做法：
1.將海帶提前1-2小時(shí)泡軟身，洗凈后切成粗條或方塊;冬瓜去皮洗凈切小塊，待用。
2：將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸后關(guān)火，撈出排骨。
3：將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨，加入姜片和蔥段，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煨制。
4：湯煨制半小時(shí)左右放入海帶。
5：再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽，大約20分鐘至冬瓜熟制后加入雞精即可關(guān)火。
海帶冬瓜排骨湯的做法，以上的內(nèi)容就做了具體的介紹，所以對(duì)于很多想學(xué)會(huì)海帶冬瓜排骨湯的朋友，為了自己能學(xué)會(huì)制作，制作出來(lái)的口味更純正，必須要對(duì)以上介紹的制作方法，詳細(xì)的有一個(gè)了解，相信通過(guò)詳細(xì)的了解，自己也能盡快學(xué)會(huì)。
