羊肉海參湯如何做好吃
2017-07-09 15:07:14 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人都喜歡吃羊肉，特別是羊肉的香味，真的是讓人無法抵擋，這就是人們那么愛吃羊肉的原因，而且羊肉中含有很多的營養(yǎng)，多吃羊肉可以增強(qiáng)
很多人都喜歡吃羊肉，特別是羊肉的香味，真的是讓人無法抵擋，這就是人們那么愛吃羊肉的原因，而且羊肉中含有很多的營養(yǎng)，多吃羊肉可以增強(qiáng)體質(zhì)，那么羊肉和海參一起做應(yīng)該也可以哦，下面來介紹羊肉海參湯如何做好吃。
制作主料
羊肉 200g 水發(fā)海參 100g
制作輔料
蔥段 20g 姜片 10g
制作調(diào)料
鹽 5g
做法
1、把干海參泡發(fā)（或者直接買泡好的），羊肉洗凈，將羊肉和海參分別切成薄片備用。
2、鍋內(nèi)放五成滿水，用大火燒開后，加入蔥段、姜片煮2分鐘。
3、在煮開的蔥姜湯中放入海參片、羊肉片，用大火煮10分鐘。
4、因?yàn)楹⒑脱蛉舛记谐闪吮∑?，所以不用煮很長時間。最后加鹽調(diào)味，就可以出鍋了。
小貼士
購買海參要在有信譽(yù)的商家，應(yīng)選擇體形完整端正、大小均勻、無歪曲干癟和殘缺的。清洗時要仔細(xì)，不然其中的泥沙會影響口感。海參和羊肉煮熟就可以了，不必加太多的水，否則湯味不夠濃郁。海參富含蛋白質(zhì)，膽固醇的含量卻幾乎為零，而且肉質(zhì)細(xì)嫩有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補(bǔ)品。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進(jìn)補(bǔ)。
羊肉海參湯如何做好吃？上面介紹的這些做法大家都學(xué)會了嗎，海參中還有很多的營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)某钥梢杂兄谏眢w健康，特別是在冬季，羊肉和海參煲湯，味道真的是很不錯，而且還是非常好的滋補(bǔ)的食物哦，大家可以試試。
