鯽魚(yú)下奶湯的做法
是生活當(dāng)中大家經(jīng)常會(huì)吃到的一種魚(yú)類三大家對(duì)此非常的不陌生，而且在生活當(dāng)中也受到了大家的廣泛歡迎，鯉魚(yú)不僅僅對(duì)于下哪有這非常好的功效，而且這對(duì)于很多孕婦朋友來(lái)說(shuō)還可以起到滋補(bǔ)身體的功效，接下來(lái)我們來(lái)介紹一下鯉魚(yú)下奶湯的做法。
主料：鯽魚(yú)500克
輔料：白蘿卜250克、豌豆苗10克
調(diào)料：料酒、味精、鹽、豬油、大蔥、姜各適量
做法：
1、將鯽魚(yú)去鱗、去鰓、去鰭，從魚(yú)鰓一側(cè)靠下部，用刀尖切成半月牙形，摳取內(nèi)臟，不要弄破苦膽，魚(yú)子不要掏出，衍凈內(nèi)膛；然后在魚(yú)身兩側(cè)剞直刀，將魚(yú)下和沸水中氽一下備用；
2、將白蘿卜洗凈，刮凈皮，斜刀切成絲，下入沸水中焯一下?lián)瞥鰝溆茫?/p>
3、豆苗洗凈，用其嫩尖；
4、將炒鍋置火上，下入大油，用蔥（切末）、姜（切末）熗鍋，加上奶湯，放入料酒、味精、鹽、毛姜水，把魚(yú)下入燴煮；
5、再將蘿卜絲放入鍋內(nèi)，同魚(yú)一起燴爛，出鍋時(shí)，調(diào)好口味，撒上豆苗，淋上少許明油即成。
鯽魚(yú)一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
做法
1、將鯽魚(yú)剖腹后，清洗干凈待用。
2、把鯽魚(yú)放置3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚(yú)的腥味。
3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
讓我們了解到鯉魚(yú)其實(shí)方法非常簡(jiǎn)單，在生活當(dāng)中大家需要注意的就是，如果不及時(shí)的事不自己身體特別是對(duì)于很多的孕婦朋友們，和產(chǎn)婦，都是會(huì)影響到寶寶的發(fā)育。
