我們都知道當(dāng)身體出現(xiàn)不適的時(shí)候多喝一些湯類，能夠?qū)ι眢w起到很好的滋補(bǔ)作用，而且湯類更容易被身體所吸收，不會(huì)增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，其中烏骨雞山藥湯就是對(duì)女性身體有很好的滋補(bǔ)作用的一道美食，而且他的做法也非常的簡(jiǎn)單，下面一起了解一下烏雞山藥湯的做法是怎樣的？

烏雞山藥湯的做法

烏雞是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機(jī)體的免疫力。

食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效?！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。

烏雞與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素b2、煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”：所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。

烏雞燉山藥的做法

.原料： 折疊 編輯本段 .原料：原料：烏雞、山藥、蔥、姜、枸杞

.做法： 折疊 編輯本段 .1、先將枸杞子洗干凈用清水泡一下，姜切成片，蔥切成段，山藥去

烏雞燉山藥

皮之后切成片，都備用。

2、烏雞多塊備用。

3、將鍋加水放入烏雞（烏雞要涼水下鍋），大火燒開，濾掉血沫。

4、撈出烏雞溫水洗凈待用。

5、鍋內(nèi)重新放入清水，再將烏雞放入其中；

6、將切好的蔥段、姜片，放入其中，大火燒開之后，換小火蓋上蓋悶大約45分鐘。

7、放入山藥塊和枸杞再煮10分鐘；

8、煮好后，加入少許鹽調(diào)味即可關(guān)火。

.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

山藥：

1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2.滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷

通過對(duì)烏雞山藥湯的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在生活中可以多做一些湯類來食用，尤其對(duì)于女性來說大多數(shù)女性都有氣血兩虛的現(xiàn)象，經(jīng)常多喝些烏雞山藥湯對(duì)女性能夠起到很好的滋補(bǔ)作用，而且還能調(diào)整女性的氣色是很好的一道美食。