板栗土雞湯怎么做呢？
2017-07-09 11:36:08 來源：360常識網
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導語：大家都知道板栗燉土雞湯吧。這可是很有營養(yǎng)的一道風味菜。這個菜適合三四十歲的中年婦女吃。因為這道菜可以滋陰補血氣。使女性皮膚好。這并
大家都知道板栗燉土雞湯吧。這可是很有營養(yǎng)的一道風味菜。這個菜適合三四十歲的中年婦女吃。因為這道菜可以滋陰補血氣。使女性皮膚好。這并不代表其他的人不能喝，不過不建議血脂高，尿酸高，肥胖的人喝，因為這個是暖性補血。小編給大家?guī)砹艘恍┌謇鯚蹼u的做法和一些資料。
【材料】：
顆粒飽滿的板栗-400-500克(紅殼白絨毛，色澤光亮為佳)
土雞/散養(yǎng)的走地雞一只(爪細肉緊膚色粉)
【做法】：
土雞洗凈后斬成塊狀
把雞塊直接放入瓦煲中
加入清水，水量是雞肉的兩倍為宜，開火開燒
另外開始處理板栗，在板栗的端部中間切一刀，不要切斷。
從裂紋處開始把殼剝掉，取出帶衣的栗肉
再把栗衣剝掉得到光滑干凈的栗肉
雞湯燒開后改小火慢煨小時后加入剝好的栗肉
繼續(xù)小火至雞肉熟爛，板栗酥軟，最后上桌前調少許鹽即可
煲湯需要時間更需要好的食材，因時而取應季而食秋季(中秋前后)。是板栗上市的時節(jié)板栗俗稱栗子干果之中集熱量營養(yǎng)于一身味甘性溫入脾、胃、腎三經能養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎，歷代醫(yī)學家均把栗子做益氣、健脾、補腎、強身的最佳滋補品也是秋季滋補養(yǎng)生湯的首先食材，土雞的營養(yǎng)重在滋陰強生健體也是女性進補的好食材。
大家知道板栗燉雞怎么做了么？這道湯還可以補胃補腎呢。鳳凰的土特產就是板栗。另外小編提醒大家，最好要用土雞來燉，這樣的營養(yǎng)價值更高，還有雞湯燉好不能立刻吃，因為雞湯有大量的油是燙人的，所以要等涼了之后吃，還可以放少許鹽味道更加。
